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茯苓是寄生在松树根部的菌类植物，外皮呈黑褐色，里面是白色或粉色，茯苓性平味甘淡，它是中药“八珍”之一。古代的道家、养生家对茯苓情有独钟，《神农本草经》将茯苓列为上品，并说“久服安魂养神，不饥延年。”所以，茯苓在历史上也是深受欢迎的养生妙品。 比如，在魏晋时期，道教养生文化盛行于世，人们为了追求长生不老，从达官贵族到普通百姓，都开始争相服食茯苓，据说当时的医家陶弘景归隐之后，梁武帝每天赐他茯苓五斤、白蜜两斤，供其服食之用。在宋代，苏东坡就是制作茯苓饼的行家，他曾在《东坡杂记》一书中，详细记述了茯苓饼的制作方法以及服食的好处。到了清代，茯苓依然受到宫廷贵族的喜欢，在慈禧太后的养生补益药中，茯苓是食用频率最高的一味药，用茯苓做成的茯苓饼，成了慈禧太后赏赐大臣的美食，后来茯苓饼流入民间，成为北京特产，深受当地百姓欢迎。 茯苓之所以受到追捧，主要是跟它的功效以及“个性”相关。茯苓色白，能够利水健脾，它性质平和，利水而不伤正气，换句话说，就算你经常食用茯苓，也不会对人产生不良的影响，这跟西医的利尿剂不同，利尿剂如果经常吃，就会造成电解质紊乱，而茯苓就不会出现这种问题。俗话说，旧的不去新的不来，茯苓正是通过将人体内的废水排出，新水才可以进入，而人体有70%的成分就是水，茯苓通过加快人体的水液代谢，从而有益于身体健康。现代研究表明，茯苓的主要成分为茯苓多糖，约占干重的93%，它能够降低血糖，增强人体的免疫功能。 茯苓的妙用有以下几种：一是脾胃虚弱或者体内有水湿的朋友，可以经常吃点茯苓。食用的方法可以做成茯苓饼，也可以用10克的茯苓泡水来喝。第二、茯苓有美容的功效，女孩子都喜欢让自己的皮肤又白又嫩，多吃茯苓能够帮助你。因为茯苓色白入肺，而肺主皮毛，古代有一个能够改善皮肤的外用方叫七白散，里面用了7种色白的中药，打成细粉后敷在脸上，其中就有茯苓。在《经验后方》一书中记载，如果连续吃100天茯苓的话，就能使肌肤润泽。具体使用的话，可以将茯苓打成细粉，然后跟白蜜混合到一起，涂到脸上，大概半个小时后洗净即可，每天一次，用7天左右就能看到效果。第三、睡眠不好的朋友，也可以经常吃点茯苓。因为茯苓还有安神的效果，可以用15到20克茯苓，煎汤后服用，每日两次。 茯苓不仅是珍贵的滋补品，还是食疗佳品，这里给大家介绍几个茯苓的食疗方，方便大家在日常饮食中使用。第一个：用茯苓、赤小豆各30克，大米50克，煮成粥食用。这款食疗方适合于有肾病的朋友进行日常调理。第二个：茯苓15克，猴头菇、粳米各50克，佛手10克，煮粥食用。这个方子适合胃不好的朋友长期服用。第三个：茯苓、珍珠母各30克，石菖蒲5克，加水煎取药汁，然后再与大米共同煮粥食用。这个食疗方适合容易心慌、心悸以及失眠的朋友食用。第四个：茯苓15克，泽泻、山药各10克，再加入猪胰腺同煮，煮熟后喝汤吃肉，这个食疗方适合血糖高的朋友食用。第五、茯苓15克，山药30克，续断12克，当归10克，加入鸡肉250克，加水将鸡肉炖后食用，这个食疗方适合女性月经量少的朋友日常调理。 最后要告诉大家，茯苓虽然性质平和，但毕竟能够利水，因此，体质特别虚弱的人最好不要单独服食茯苓。另外需要注意，茯苓不宜跟米醋同时食用，否则会导致茯苓的效果降低。 好了朋友们，本期内容就分享到这里，关注我，带你开启高质量的养生。 |
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