转眼就入秋了，伏秋交际之时，贪凉生饮，最容易腹泻，这里介绍一款《衷中参西录》里的山楂毛尖茶，药食同源，信手拈来，一杯香茶，腹泻搞定。
张锡纯先生在《衷中参西录》里是这样记载的：痢疾初得者，用山楂一两，红白蔗糖各五钱，好毛尖茶叶钱半，将山楂煎汤，冲糖与茶叶在盖碗中，浸片时，饮之即愈。茶中的山楂，鲜山楂即可；如果没有鲜山楂，山楂干亦可，酌情减量。
山楂毛尖汤方：山楂干30克，红白糖各15克，毛尖2克，水0.5升。山楂干洗净，煎煮10分钟，毛尖茶与红白糖混合，山楂汤汁冲泡，趁热饮一半，再续一杯。山楂自古就用来治疗肠风、痢疾。现代研究发现，山楂中果胶含量居水果之首，果胶具有吸附和抗菌性质，可祛除肠上细菌毒素，并束缚住水分，因此可治泻肚。上好的毛尖，属绿茶的一种，亦具有清热解暑、止痢除湿的功效。山楂配毛尖，便含有了多种天然消炎杀菌成分，能消除肠道炎症，具有一定的收敛止泻功效。茶中白糖补中生津，红糖健脾暖胃，缓中止痛，健脾和中。所以，锡纯先生说这道山楂毛尖茶在痢疾初期，饮之即愈。这里说的痢疾，不同于肠胃感冒引起的腹泻，而是像西医里所说的细菌性痢疾，有点吃坏肚子的感觉，起病急，畏寒、发热、乏力、食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、里急后重。有痢疾初期的症状，如果大半夜的就医用药不方便时，可用山楂毛尖茶应急。这道茶孕妇、血糖高和胃酸多的人群不宜，山楂可刺激子宫平滑肌收缩，可能诱发流产。
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