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你是否还记得这些逝去的记忆，逝去的童年，我们匆匆走过，留下的是美好的回忆。今天跟大家一起穿越到七八十年代，回忆那些年我们忘不了的味道吧！   偶尔看到街头又出现爆米花的老行当，小时候的记忆又渐渐在脑海中浮现。记得那时候，街头巷尾，到处都能看到爆米花的人。一个炉子、一口葫芦形状的黑锅、满脸炭黑的老大爷手摇风箱吹旺炉火，锅在炉火上不停翻转，十几分钟后，展开布袋，伴随着“嘭”的一声，一锅白花花的米花便出锅了。这时，不少“不听话”的米花便从袋子里跳出来，村里的小孩们“哗啦”一下子扑上去，抢大米花，迅速塞到嘴里，那份醇香让人久久不能忘怀……  每到吃槐花的季节，都会跑到山里撸一大筐，拿回来让妈妈蒸！   甜柑是很多80后童年的甜食之一，那时候的小孩子们基本没有零花钱，吃不到零食，放学回到家拔一根甜杆，一节一节扒，有时不小心就把手弄个小口子，又疼又想吃，心里美滋滋。  这个想必是很少见了，那个时候农村都用大锅焖饭，由于没有电饭煲，所以锅的下边就避免不了有一层锅巴，有一种浓浓的饭香，香脆可口，每每到了饭点，孩子们都争着抢着去吃。  红豆年糕代表“年年高”，每年的重要节日家里都会做粘糕。妈妈总抵挡不住小孩子的谗嘴，年糕的边角料,都会用来塞给馋猫的嘴巴。现在，轻点手指就能送到家，已经看不到这种回忆中的光景,很少有人会做年糕了。  炸肉丸算是过年过节必备菜了,这个肉丸越吃越香!越吃越想吃。守着小炉子，看着大人把做好的丸子一个一个放入微温的油里，直到把它们炸得金黄，我们就像只小馋猫一样守在旁边，隔一会儿就捏一个吃，那个时候吃得是有滋有味！  烤玉米肯定很多人都烤过，野地里或者灶膛里。   糖稀和粘牙糖，好吃又好玩。那会的学校门口的小地摊上，总有卖粘牙糖的叔叔阿姨，他们可受欢迎啦！两毛钱一根，各种口味都有，黏黏的。 那个年代的“奢侈品”——麦乳精，逢年过节人们都会把它当做礼物走亲访友。泡在水里喝，甜的诱人，很受小孩子们的喜爱。 过年必备，蒸花馍，一般都是点缀大枣或者红豆。 康乐果，价格经济实惠，几毛钱就能做出一大包。 还有最经典的自然馈赠——榆钱，大把的撸着吃，更过瘾。 这些美食都成为了我们一代人永恒的回忆，简单却快乐着！ |
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来自： 吃货奶奶 > 《番茄炒蛋系列做法》
