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十三香香飘万里！ 十三香色拉油是一种带有香味的色拉油。具有香味浓，入锅不起沫，油烟少，烹饪是不放调料，可以做凉菜，做烧烤，做包子饺子馅等等。 制做原料简单，调料市场都有。原料：植物油，大蒜，花椒，八角，丁香，桂皮，干姜片，麻椒，孜然，小茴香，肉蔻，胡椒，草果，槟榔片。 制做方法：在盆子里放入烧热的植物油1000克放入大蒜8克，花椒13克，八角2.5克，丁香7克，桂皮12克，干姜片2.5克，麻椒7克，孜然6克，小茴香5克，肉蔻3克，胡椒3克，草果2克，槟榔片4克。利用油温把香料中的香味熬出来。降温后盖上盖子保持五小时后便可以进行过滤。 过滤出来的油装壶保存。  |
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