据显示，肝癌的发病病率90.5万，是全球第六大常见癌症，而我国肝癌发病人数高达41万，发病排名位列第五。我国肝癌新增长病例大约每年是36万，占全球的一半，男性大概是27万人，女性大概是9万人，男性占比较高。 2015年全国肝癌新发病例约36.5万人次，医院收治的病例70%以上都是中晚期病人，大多数肝癌患者在早期不会察觉到身体异常，等发现时往往是中晚期了，这时候想治疗也晚了。 01肝癌的发病诱因？1、发霉食物：这是导致肝癌的高危因素之一，尤其是一些老人，即便食物发霉了也舍不得扔掉，把坏了部分切掉，好的部分吃了，其实好的大部分往往也遭受了病菌的伤害，如果经常吃发霉食物，不仅会导致腹泻，拉肚子，严重的话还会诱发肝癌。 发霉食物中的黄曲霉素是一级致癌物，比砒霜高几十倍，这类食物容易伤害肝脏，诱发肝癌。 2、喝酒：长期酗酒人群患肝癌的概率较高，酒精中的乙醇会经过肝脏分解消化，长期喝酒会增加肝脏的负担，诱发酒精性肝硬化，酒精性脂肪肝，逐渐演变为肝癌。 3、腌制食物：腌制食物中含有大量的盐分，这些盐分会慢慢转化为亚硝胺，这也是致癌物质，如果亚硝胺量过多，会导致肝脏受损，从而加剧肝癌的出现。 4、病毒性肝炎：其中以慢性乙型肝炎，慢性丙型肝炎最常见，如果患者有这两种病毒性肝炎，会引起慢性肝炎导致肝硬化，最终导致肝癌。 02肝癌“源头”被揪出，医生提醒：停止食用“1调料”，趁早扔发霉的蚝油调料：蚝油，是许多人家厨房里常备的调味品之一，蚝油生菜，蚝油牛肉，蚝油双菇……平平无奇的食材加上蚝油顿时有了灵魂，还可以用作蘸料，拌馅或烧烤，称得上是厨房里的全能调料品。 但是蚝油也是有保质期的，如果蚝油过期发霉了，就最好不要吃了，发霉的蚝油不仅仅味道没有原来的好，还会滋生出大量的黄曲霉素和病毒，吃了会危害人体健康，更会损伤肝细胞，加速肝癌的出现。 所有肝癌患者中，大约有4.6%~28%的患者归因于黄曲霉素，而黄曲霉素主要存在于发霉食物及调味品中，实践证明做好黄曲霉素的预防可以减少肝癌的发生。所以对于发霉的调料、食物等，趁早扔，不要再吃了。 医生在这里提醒大家：肝癌的高危诱因就是黄曲霉素，堪称是肝癌“源头”，所以家里有发霉的调味料，趁早扔，别为了一点钱，损伤了自己的健康。 03如何保护自己的肝脏？1、调整饮食：均衡营养，增加优质蛋白质的摄入，多吃青菜，水果鱼肉，少吃辛辣刺激食物，戒烟戒酒。 2、适当运动，劳逸结合，避免滥用药物。 3、保持心情愉快，避免负面情绪，一旦发现身体有不适，及时就医全面检查，切勿拖延。 .博.医.生.讲.课.百.家.号
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