鲈鱼是一种非常美味的鱼。刺很少，肉很嫩，很好吃。今天给大家介绍一下炸鲈鱼，这是一种非常好吃的鲈鱼做法。用这种方法做出来的炒鲈鱼非常好吃，外软内软，香气浓郁，口感和口感丝毫不逊于清蒸鲈鱼。如果您也对这款煎鲈鱼特别感兴趣，请查看这款煎鲈鱼的具体烹饪说明。 [香煎鲈鱼]
【食材】海鲈鱼、盐巴、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、玉米淀粉、食用油、姜、蒜、青椒、小米辣子、洋葱
[烹调流程]
用这种方法做出来的鲈鱼煎炸非常好吃，外软内软，香气浓郁。一起准备炸鲈鱼的食材吧。先准备鲈鱼，然后是适量的盐、适量的胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、适量的料酒。接下来，准备1汤匙生粉，适量食用油，一小块姜，3瓣蒜，3个辣椒，3个小米椒，1个小葱。准备小葱时，只需要准备小葱的叶子即可。
接下来，处理鲈鱼并彻底清洁鲈鱼。我们买鱼的时候，可以先让卖家把鱼的里面清洗干净。这样，买回来后，只要把它放在水里，洗一两次就可以了。鲈鱼清洗干净后，用剪刀剪掉所有的鳍，剪掉鳍后，剪掉所有的尾巴，方便孩子吃。
然后把鱼的尾巴切掉，把所有的鱼顺着刀口切开，然后把所有的鱼头切开，鱼片下面切碎，盛入盘中，加一勺盐、胡椒粉、生抽鲈鱼。
然后加入一勺蚝油和一勺料酒，搅拌均匀，加入一勺生粉，搅拌至鱼肉均匀裹上生粉。然后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制。 15分钟。
先切适量生姜将切好的蒜瓣切片，剁碎放在一边，小米辣椒和辣椒切成圈，放在一边，葱叶切段备用。锅内倒入适量食用油，晃动锅体使食用油均匀，将腌制好的鱼片放入锅中，煎至底部变硬，由里向外煎。
然后加入切碎的姜蒜片，倒入适量料酒，搅拌均匀，待姜蒜香味全，再加入切好的辣椒圈，加入辣椒搅拌圈和鱼，搅拌至胡椒环断裂。然后关火，把鱼放在盘子里。然后就可以吃了。美味的鲈鱼煎锅煎好了。很好吃，做法也很简单。
