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我们的饮食结构里，每天要保证有碳水化合物+蛋白质+纤维素+优质脂肪的摄入。 除了蔬菜和肉，菌子也是非常适合日常吃的。多吃点菌子，营养均衡，也能像云南妹子一样狂吃不胖哦！ 尤其是晚上，可以选择多吃一些比如猴头菇、草菇、鲜牛肝菌这种菌菇类食物。 猴头菇里面含有大量的不饱和脂肪酸，能促进全身血液循环； 草菇里面含有大量的维生素c，可以提高免疫力； 鲜牛肝菌大家应该都比较熟悉了吧，鲜牛肝菌里含有丰富的维生素、蛋白质和人体所需要的8种氨基酸等，可以改善肌体微循环，尤其是抵抗力低，经常吃些鲜牛肝菌可以提高抵抗力。 大家千万不要顿顿大鱼大肉。因为人体能吸收和消耗的能量是有限的，如果总是吃大鱼大肉，摄入的油脂和营养无法完全消化，逐渐堆积在体内后，使人发胖。而且有可能造成营养失衡，肠胃没有足够的纤维素可以吸收，那么就会变得消化不良。还容易使尿酸升高，容易出现三高和痛风等问题。 好吃又不会胖的菌菇类菜谱来啦，吃了一盘还想再来一盘，大家快收藏起来吧！ 1、香煎鲜牛肝菌： 切掉鲜牛肝菌根部比较老的位置，接着放到水流下清洗干净。 将鲜牛肝菌切成薄片。 油热之后下黄油融化，把切好的鲜牛肝菌放进去，煎熟后撒上盐即可。
2、手撕杏鲍菇： 准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。 把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。 锅里倒一点点油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。 将杏鲍菇放入锅中煸炒两分钟。 往锅里放入1勺蚝油，半勺盐，1勺生抽翻炒调味儿。 将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。 出锅前淋一点香油即可。
3、猴头菇淮山汤 蜜枣去核，猴头菇温水泡发，再将水挤出。 淮山、杞子、芡实浸泡片刻捞出沥干。 在锅中放入弄好的猴头菇，淮山等材料和猪肉、生姜，加适量水，以没过食材为佳。 大火煮沸后转文火慢炖约2小时，至所有食材熟烂，放入盐调味即可食用。
其实不管是减肥也好，还要养生也罢，想要保持一个健康的状态是一件需要长期坚持的事情，都不可能一口吃成个胖子。即便是不会长胖的营养餐，大家也要适量食用哦。 |
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