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现在随着社会不断发展，人们的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃猪皮冻，对于猪皮冻来说我们都知道超市中或者是市场上是最常见的，但是对于外面的猪皮冻来说，里面含有的添加剂是非常的多，如果经常吃的话，对我们的身体更是有益无害，所以建议大家想要吃猪皮冻，我们也可以在家自己做。
在家做猪皮冻不仅营养健康又美味，而且我们在吃的时候也是非常的放心，但是很多人在做猪皮冻的时候，基本上都是将猪皮放入锅中直接煮，这样煮出来的肚皮冻腥味是非常大的，而且影响颜值，在吃的时候更是不好吃，其实这都是我们用错了方法。
今天跟大家分享的是做猪皮冻，万万不能直接煮，牢记“这1步”，皮冻晶莹剔透无腥味！喜欢吃猪皮冻的朋友们，你们今天有口福了，现在我将猪皮冻的正确做法教给你们，一定要收藏好，这一步更是不能缺少的，首先我们做猪皮冻准备的材料就是猪皮，葱，姜，盐，醋和黄酒。
我们先将猪皮洗干净之后就先焯水，对于焯水这一步万万不能省掉，焯水后将猪皮上面的毛和油脂给全部去掉，然后再用温水清洗4遍以上，捞出来之后切成条，然后锅中加入适量的水，同时再加入姜片和葱段，然后再将我们切好后的猪皮条放入锅中，大火煮开之后转小火煮上4个小时关火。
然后再将煮好的猪皮放入盆中，冬天的时候只需要放上5个小时就可以。那么对于春天，秋天，夏天，我们可以将煮好的猪皮放入冰箱里面进行冷冻。然后再将冻好的皮冻拿出来，切成自己喜欢吃的形状，然后再加入自己喜欢吃的料汁，凉拌一下就可以直接吃了，在家做猪皮冻不仅筋道，而且我们在吃的时候也是非常的爽口！做猪皮冻，万万不能直接煮，牢记猪皮焯水这1步，皮冻晶莹剔透无腥味！你们在做猪皮冻的时候，有没有将猪皮进行焯水呢？一起交流一下吧！ |
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