锌与糖尿病的防治

细胞水平的研究发现，锌可以减少葡萄糖诱导的细胞毒作用，有效地对抗自由基对细胞的损伤。对1型糖尿病患者补锌治疗后发现，脂质过氧化减少，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性提高。有研究发现，补锌对2型糖尿病同样有益，可以减少脂质过氧化。锌可以减少由四氧嘧啶诱导的糖尿病鼠视网膜及肝脏组织谷胱甘肽(GSH)的消耗，减少硫代巴比妥酸反应物( TBARS)的生成，对控制血糖升高有确切的作用。

糖尿病患者临床症状中明显多尿，其尿锌排出量大大多于正常人，因此，体内缺锌更为突出，若不及时补充锌，身体中的多种元素含量将失去平衡，必然加剧糖尿病的症状，影响药物治疗效果。目前的大多数研究认为在糖尿病患者治疗中补充锌剂，对纠正缺锌状态，提高胰岛素的敏感性和免疫功能有一定作用。但是也有研究表示，锌对胰岛素分泌的影响呈双向性，血清锌浓度极高或极低均可损害胰岛素分泌。所以补充要适量才能有效治疗糖尿病及并发症。

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