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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天正是吃鱼的好时节，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，这时的鱼异常肥美，营养价值很高，是春季滋补佳品的首选。  鱼肉富含丰富的蛋白质，氨基酸，维生素和矿物质，都是人体所需要的营养元素，并且脂肪含量比较低，有助于消化和吸收，尤其适合春节后食用，肉吃多了，多吃点鱼肉既能满足身体所需的营养，也不用担心长胖，老少皆宜。下面就和大家分享下适合春天吃的4种海鱼，价格便宜营养高，无法人工养殖，懂行的人必买，记得常买给家人吃，一起来看看都有哪些鱼吧。  第一种，小黄花鱼，相比大黄花鱼，它的肉质更加鲜美，这也是养殖和野生的区别，大黄花鱼虽然又大又肥，多数都是养殖的，肉吃起来比较绵软，鲜味不足。野生的小黄花鱼别看个头小，味道特别纯正，肉质特别鲜嫩，做法以清蒸，油炸为主，特别小的就炸着吃，酥脆鲜香，那叫一个下饭，个头稍微大点的就清蒸或者清炖，非常的好吃，遇到别错过了。  第二种，银鲳鱼，春天的鲳鱼是最肥美的时候，不管是金鲳鱼还是银鲳鱼，口感和营养都是最佳的，买鲳鱼就买银鲳，基本都是纯野生的，养殖的少，反之金鲳鱼多数都是养殖的，这也是为什么金鲳比银鲳便宜的原因，春天不吃鲳鱼错过就要再等一年。鲳鱼肉多刺少，做法丰富，煎炸蒸煮样样经典，样样鲜美，每一口都锁住了这深海的鲜味。我家喜欢做炖鲳鱼，沿海地区的吃法是炖鱼必须要加勺面酱，这样吃着才香，鲜香又入味，回味无穷。  第三种，舌头鱼，又叫龙利鱼，踏板鱼，除了鱼身中间有鱼骨，没有过多的鱼刺，非常适合老人和孩子吃，鱼肉久煮不老，没有腥味和异味，属于高蛋白低脂肪的优质比目鱼类，做法以香煎为主，不用挂糊，洗干净后直接放平底锅中煎熟即可，又香又鲜，吃起来味道真是棒极了。  第四种，带鱼，又名刀鱼，是一种脂肪含量较高的海鱼，很多人不知道春天吃带鱼，营养与保健非同一般，尤其适合老人，孩子，妇女以及身体虚弱的人食用，春天进补，与其选择猪牛羊肉，不如选择清淡鲜美的带鱼，滋阴养肝，是滋补的最佳选择。带鱼没有鱼鳞，处理起来也非常简单，只需把内脏处理干净即可，常见的做法有清蒸，清炖，红烧，油炸，怎样做都美味，绝对是春天不可辜负的美食之一。 买鱼时，懂行人专买这4种鱼，是无法人工养殖的，好吃又便宜。以上4种鱼就是春天必吃的，鲜美营养又便宜，并且都是纯野生的，比吃肉强多了，除此之外，您还知道哪些鱼适合春季吃呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。 |
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