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春节回广东的时候，公婆提前在家备好了年货。电视机前的茶几上摆上了马蹄、沙田柚、瓜子、饼干、糖果之类的零食，婆婆考虑到我的口味偏好，特意从楼上的姨婆那里拿了几包偏辣口味的鸭锁骨、鸭掌、鸭腿等小吃。 在广东过春节，对我而言，已不是第一次，我偏好的水果，是沙田柚。 广东的沙田柚个头小，看起来迷你，皮薄肉厚，撕开皮，肉质紧密，甜度适中。一家人吃完饭之后，围坐一起，打开一个柚子，一人分一些，很快就能吃完。 贪恋沙田柚的味道，春节前，我和婆婆说，过年回去多买点柚子吧，婆婆答应说好。她去超市一次性买了九个，本想着要去其他亲戚家串门，不料门没串成，柚子也搁在家，回来杭州时，她顺便又带了两个回来。 让我们在路途中，也能吃到家的味道，挺好。 公公有一项绝活，红烧柚子皮。将剥除的柚子皮剔除表面的衣，取其中的瓤，经水泡去其中的涩味，然后捞起，沥干，锅里上热油，锅铲不断上下翻炒，加入调味料，高温焖煮，不一会儿热气腾腾的红烧柚子皮出炉。吸满了汁液的柚子瓤在烹饪的过程中已经转变了颜色，香味扑鼻，诱人无比，送入口中，饱满的汁液瞬间覆盖了味蕾，柚子皮健胃润肺，补血清肠，大家吃的津津有味，没多久，一盘柚子皮，就被家人一扫而光。 一个柚子，吃出不同的味道，我对广东人精打细算的生活有了具体而又实际的认识。 说到精打细算，我母亲很擅长此道。 每年秋收过后，家里的红薯堆积成一个小山，都是热爱劳动的母亲播种、劳作之后丰收的结果。在漫长的北方冬季，对于红薯，母亲自有主张。锅里蒸，锅炉里烧，烤箱里烤，炸成红薯丸子，甚至与稀饭混在一起做成红薯粥，不同的做法，幼时的我们怎么都吃不腻。 母亲很爱惜粮食，即便家里红薯多，她也不许我们浪费，每次看到我们放进厨房灶台的碗里是干干净净的，才露出欣慰的笑脸。 甚至洗锅底剩下的饭粒子，她都专门留出来，撒给当时家中饲养的小鸡吃。 如今，物质好些了，但我和小弟穿过时的衣服，鞋子，母亲总也爱捡回去穿在身上，父亲总说母亲穿戴不讲究，我每次看到也禁不住笑她，确实有点不太合适。而每逢此时，母亲心一横，充分发挥身上那股倔强作风回应道，干活的人，穿那么讲究做什么，能穿就行了。 假如穿着束缚了她作为劳动者的热情，她一定会摒弃前者，为劳动创造本身而活。 回到疫情当下的今天，假使真要穷上一段日子，我想，也没什么好怕的。 毕竟，父母当年也从一穷二白的乡下日子里奋斗出来，几十年风风雨雨，抛下家乡，放下亲人，去陌生的城市挣一份生活的保障，自己丰衣足食，自己动手盖房，养儿育女，拼出了一个遮风挡雨，称之为家的地方。 而放眼我们这一代，也已经熏陶成为一种家风，从小耳濡目染，对于过穷日子，已经了然于心，十分在行。 当下的这个难关，又有什么好畏惧呢？ |
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