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没想到，嗦一碗粉，已经成为了一种文化现象。 过去看到过这个节那个节，一点也不新鲜，倒是今年长沙人办的嗦粉节，蛮合我胃口。 记得刚来长沙时，同事对我说，去候家塘嗦碗粉吧。我也没推脱，随他来到了候家塘一家好小的粉店。只见案板上，摆满了海碗，碗里放了猪油酱油和葱花，边上摆了辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，大片牛肉几种码子。 一对中年夫妻，手脚不停地在下粉。店内很小，挤得水泄不通，店门外好多人端一碗粉，有站着吃的，也有坐在小板凳上吃的，吃完了粉的，朝碗里吹吹气，一口又一口地喝汤，个个都是贪婪的吃相。 这是我头次看到嗦粉，他们津津有味的样子也勾起了我的食欲。 同事问我是轻挑还是重油，我愣了一下，不知何意，问明了状况，才回了一句，轻挑吧。 同事便对老板喊，轻挑的一个，重油的一个，重油的多加一点辣椒。我是一个辣椒王，赶紧说，给我的多加点。 嗦完这次粉，我一发不可收拾，三天两头要嗦一次。有时邀同事去，有时自己去。 原来我以为只有长沙人嗦粉，后来下乡去，各市州也有粉嗦，只不过汤料和码子有点不同。邵阳人口味重，放辣椒油，一碗汤红彤彤的，吃得来劲。永州人味淡，有鱼肉粉之类的，吃得韵味。湘西人豪爽，有大片的腊肉做码子，吃得开心。 几十年过去，嗦粉的习惯硬是改不了。去年生病在海南，想起嗦粉就来劲。 如今，嗦粉节办到家门口来了，一定要去品尝。 |
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