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早已习惯了在漫漫长夜中独自呷上几口热茶,享受片刻安宁,只为了远方的梦想。有时候,在深夜的互联网世界里能与亲爱的茶友们搭搭话,这也是挺有意思的。昨夜凌晨一点多,义芳君就和茶友“披着羊皮的狼”在微信上小聊了一会。他说,第一次喝茶喝多了,没想到竟这么难受,睡意全无……不妨先来简单地科普一下,看看百度百科上是怎么说的,“所谓茶醉,是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。尤其是空腹饮浓茶或平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较虚弱的人喝浓茶,都很容易茶醉。”所以,喝茶虽好,请不要贪杯哦,不然一不小心喝多了容易精神亢奋、茶饭不思,也就是通常我们所说的“失眠”。说到这,亲爱的茶友们,你们是不是觉得喝茶有点令人爱恨交加呢?需要说的是,其实很多老茶人基本上已经对“茶醉”产生了免疫,即便睡前喝多了,也一样能够安然入睡。因为一般老茶人对茶叶中内含的咖啡碱、茶多酚等物质的耐受度是比较高的。对于会“茶醉”的喝茶小伙伴们,喝茶不想失眠,还是有章可循的。这里义芳君分享给大家以下这四个小妙招,希望对您有用。如果你是不经常喝茶的人,喝茶不能太过于随心所欲,需要注意合理安排喝茶时间。建议晚上睡觉前最好不喝茶,真想喝茶的话,尽量在平时睡觉时间往前倒推2-3小时左右较为合适。为什么有些人一喝茶就容易导致失眠?主要原因在于,一方面冲泡时茶叶内含的咖啡碱、茶多酚析出太快,导致茶汤太浓;另一方面他们对于这些内含物质的耐受度比较低。所以,泡茶时我们可以适当改变冲泡手法,少用悬壶高冲,多用温润泡,且加快出汤时间,延缓咖啡碱、茶多酚的析出速度,在保证茶品香气、滋味的同时,降低这些内含物质对于人体感官的综合刺激。不少当季新茶,如轻发酵的绿茶、刚焙完火的岩茶、浓香铁观音等等,或因茶性较寒,或因火气尚未消失,多喝刺激性比较明显。所以,应该少喝新茶,多喝老茶;少喝发酵程度比较轻的茶,多喝发酵程度比较高或者后发酵茶这类茶性温和的茶。有些茶友喝茶时不喜欢搭配着吃些茶点,认为这样会影响品茶时的口感纯净度。实际上,连续喝茶或空腹状态下喝茶,我们最好搭配一些茶点。茶点以甜食为主,甜食里的糖分会帮助我们浓解茶叶里的咖啡碱和茶多酚,降低这些物质对人体的刺激。茶桌上比较经典的茶点,诸如:绿豆糕、榴莲酥、花生米、瓜子、盐津葡萄、蜜饯、贡糖、凤梨酥、花生烙、蒜茸枝等等。
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