分享

健康养生(39

 乐康居 2022-03-16

1)食物温度不要过高。饭可以趁热吃,但如果太热了(超过65 ℃),口腔和食道可能就会出问题。合适的进食温度:10℃~40℃能耐受的高温:50℃~60℃,足以烫伤黏膜的温度:超过 65℃。

2)春季吃香椿,香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量较高,食用时要挑选嫩芽,烹调或速冻前最好用沸水焯一遍后再食用。

3)素菜的正确烹饪方式。日常建议多用清蒸、水煮、清炖、凉拌、白灼等方式烹调。相较其他烹饪方式,“蒸”更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,堪称最健康的烹调方式之一。

4)有研究显示,有氧运动和抗阻运动都有助于改善健康,但当涉及获得更好睡眠时,抗阻运动或许更胜一筹。经常失眠或睡眠质量不高的人,不妨考虑在日常锻炼中加入两次或更多的抗阻运动。

5)建议每天吃一份绿叶蔬菜。绿叶菜富含叶酸,它能降低体内有害物质对脑血管的损伤,营养脑神经,降低痴呆风险。一项对960位58~99岁老人追踪10年的美国研究显示,经常吃绿叶菜能让大脑年轻约11岁。

6)鱼类建议每周至少吃一次。尤其是三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼含有较多的ω-3脂肪酸,适当多吃可增强大脑活跃性。

7)坚果中含有单不饱和以及多不饱和脂肪酸可以降低体内炎症,慢性疾病风险,还能增加心血管健康。并且坚果还含有维生素、矿物质、膳食纤维、植物蛋白质等多种营养素。建议每天早餐吃一小把原味坚果。

8)每天吃够膳食纤维可以辅助降血脂、降血糖、控制体重,提高饱腹感,帮助肝功能修复,建议多吃蔬菜、水果、菌藻类等食物。


9)花青素是一种水溶性的天然色素,具有很强的抗氧化性,能够保护人体免受有害物质———自由基的损伤,有助预防多种与自由基有关的疾病。常吃紫黑色的蔬菜和水果,比如紫玉米、紫甘蓝、蓝莓、桑椹等。

10)建议炒菜晚放盐。研究发现,炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C损失高于晚放盐。这是因为炒菜先放盐,会让食材的细胞液渗出过多,并带走大量的维生素C。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多