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🍵关于中国茶文化,古人到底有多讲究?

 青梅煮茶 2022-03-18





🍵关于中国茶文化,古人到底有多讲究?

🌿“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书。茶的品饮方法经历了千年的起承转变,中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好。随着时间的推进,从唐代开始,茶的含嚼习惯转变为煎服,泡茶方式花样百出。

🔴【唐】

列具-取火-取水-炙茶-碾磨-罗茶-煮水-投茶-加盐-育华-酌茶

🔴【宋】

列具- 炙茶- 碾茶- 罗茶- 烧水-燲盏- 置茶- 候汤- 调膏- 冲点击拂- 鉴赏汤花- 闻香尝味

🔴【明】

朱元璋认为饼茶和团茶工序繁复,耗费人力物力,便下旨“废团改散,废蒸改炒”“罢造龙团,唯采芽茶以进”

🔴【清】

流行盖碗茶,直接冲泡,用茶盖轻拨茶汤

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