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作者：点妈 好久没来了，老朋友很多都在，感谢大家没有抛弃我~ 最近是在筹备视频拍摄和直播的事情，很多妈妈想看视频，图文也确实有一些局限，后面主要用视频的形式来拍。 也会考虑直接用直播的形式来做辅食，讲讲宝宝的营养搭配和常见的一些问题。 还在准备中，开始的时候会来喊大家的。 今天分享一个简单的宝宝水饺的做法，小小的很可爱。
01 准备食材 胡萝卜 30克 洋葱 20克 牛肉 100克 面粉 100克 水 50克 适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
馅料比例可以自己调整，食材也可以更换。 牛肉可以先用柠檬汁或者姜片腌制一会去腥。 馅料也可以一次多准备些，先盛出一部分给宝宝，然后再加调味料，这样就可以一次做全家的份量。 面团水量可以自己调整，也可以加入蔬菜泥，做出不同的颜色，加了蔬菜泥的面粉，水量要适当减少，能揉成团就可以。 常用的蔬菜泥：南瓜，菠菜，紫薯等，蔬菜蒸或煮熟，打成泥，加入面粉中，就可以制作各种彩色的饺子皮。 02 100克面粉加50克水，搅拌到没有干粉。
大致揉成团，盖保鲜膜静置10分钟。 找个顺手的工具，洋葱、胡萝卜、牛肉处理成小颗粒。
取出面团，重新揉几下。
取一小份，按扁，擀成薄片。
用模具压出喜欢的形状。
放上馅料，边缘捏紧就可以。
水开放入水饺，可以用锅铲或勺背推动，防止粘锅。 保持水滚状态，大概3分钟左右就可以了。
圆形水饺包法是先用一片饺子皮，放上馅料，再盖上另外一片饺子皮，边缘捏一圈，也很简单。
模具压出饺子皮的方法，比较简单，想要自己擀皮可以参考这篇文章 馄饨的做法可以参考这篇 |
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