糖尿病汉方科普连载（五）：苦瓜提取物，天然的植物胰岛素

苦瓜，以苦味而得名，是日常餐桌上的“抗糖明星”，常被人们当做是“良药苦口”的减脂降糖之物，令无数人趋之若鹜，争先尝苦。

苦瓜是一种常见的药食两用中药，具有很好的营养及药用价值。苦瓜含有生物碱、皂苷、多肽、维生素和矿物质等多种生物活性化合物，可作为药膳辅助疾病的治疗，而且临床不良反应少，用药更为安全。研究证实，苦瓜降糖多肽结构类似于胰岛素，具有良好的降血糖作用；苦瓜中提取的齐墩果烷和葫芦烷型三萜类物质具有抗肿瘤活性、抗微生物活性、抗血小板凝聚作用等。

天然植物胰岛素

苦瓜中的多肽 –p（p-insulin），类似于胰岛素通过抑制葡萄糖苷酶的活性而抑制葡萄糖的吸收，这种化合物与牛胰岛素非常相似，被称为天然的植物胰岛素。

苦瓜降糖作用

1.修复受损的胰岛β细胞，提高胰岛素水平及其敏感性；

2.通过抑制葡萄糖苷酶抑制葡萄糖的吸收，并抑制二糖的活性发挥降血糖作用；

3.降低载脂蛋白C-III、载脂蛋白 B（Apo-B）的分泌，而增加 HDL 合成所必需的基本蛋白质组分的Apo脂蛋白A-1（Apo A-1）的合成，发挥降低胆固醇和甘油三酯水平的作用。

同时，甾体皂苷能有效地控制血糖水平，具有肽、生物碱的作用，能有效地控制血糖水平。莫莫西苷具有中等程度的促进胰岛素分泌活性，能够显著改善体重和降低高水平的空腹血糖。

参考资料：

世界科学技术-中医药现代化 2021,23(05)苦瓜化学成分及药理作用研究进展