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“定豪旅行”的欧洲纪行(五)--- 吃完塞戈维亚的烤乳猪,准备徒步“朝圣之路”

 街心舞苑 2022-03-30

图片托雷多“国营驿站”标志。

今天我们先回复一个读者提问:“国营驿站”西班牙语本意是什么意思?酒店,在西班牙语中不是“hotel”也不是“hostel”,而是“Parador”。这个词在西班牙或者其他一些讲西语的国家,用来指代那些相对比较奢华的酒店,它们通常建在比较有历史感的建筑里,或是一个修道院,或是一座城堡,而且通常与某些历史事件或历史人物有关联。


清晨习惯性早起,再去看看古城。心心念念的还是昨晚有着温暖灯光的那家店,我很想看看早晨她的模样是怎样的?这是一家咖啡店,早餐以卖咖啡、面包为主。因为酒店有不错的早餐,所以我就没有光顾,但还是拍下了咖啡馆的外观。感觉这是一栋民居,二楼、三楼应该是居民,窗户紧闭应该还在睡梦中。不过咖啡香应该已经透过门窗的缝隙飘到楼上了,每天以咖啡香做闹钟,倒是别具特色,太有生活气息了。我至今念念不忘的是意大利科莫湖,那个被咖啡香气唤醒的早晨。

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我一直很喜欢这样体量不大的三层楼的公寓,有机会再去欧洲我要住这样的公寓

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一家精彩的街角小店,全部木材装饰,非常引人注目,古城的街道也是特别干净整洁。


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早餐后,我们要去塞戈维亚。塞戈维亚百年老店Meson de Candido的烤乳猪是我们去塞戈维亚的主要理由。Cándido餐厅至今已有两百多年历史,是把塞戈维亚烤乳猪发扬光大的著名餐厅。 餐厅坐落于古罗马引水渠下,位置绝佳。其特色的烤乳猪吸引众多明星,要人光顾,美国前总统老布什就是其中一位名人,餐厅传人还得到了西班牙皇室授勋。 据说,如果买下一整只烤乳猪,店长会亲自举行一个仪式哦。

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水道渠正对面的有拱形走廊的建筑,就是有两百年历史的Cándido餐厅,确实是欣赏古罗马水道渠“一排一座”的位置。

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百年老店的柜台想必也是历史悠久吧。

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任何一家西班牙餐厅都少不了上好的伊比利亚火腿。


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我们当天享用的烤乳猪。

烤乳猪的乳猪必须精挑细选3到4公斤,出生未满2星期的小猪仔。选好的猪仔以牛油、迷迭香、蒜蓉抹好后放入焗炉,焗一个半小时,其间要不断淋入葡萄酒和撒胡椒粉,非常考验师傅的耐心和功力。


大厨切烤乳猪仪式现场视频。

烤乳猪送上来后,大厨说着祝祷词,随手拿起一只白色的瓷碟,用瓷碟的边沿在乳猪上切分了起来,其快速麻利宛若用刀。未几,乳猪已被切分成六块,突然大厨举起了手中的瓷碟,猛然向地下摔去,“砰”的一声,盘子被砸得粉碎,瓷碟裂成了碎片。毫无准备的观众发出了“啊”的惊呼声,这场古老、隆重、惊喜、有趣的切分烤乳猪的仪式就在极富戏剧效果的场面中戛然而止。

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古罗马水道渠远景图。原先20公里长的水道渠,现在只剩下不到2公里了,但还是世界上保存最好的水道渠。1985塞戈维亚老城区和水道渠被列为世界文化遗产。

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我们的官方导游是一位中年女士,塞戈维亚当地人,她说当地有一种风俗,就是孩子成人礼的时候,需要到水道渠最高的一层(第二个拱形上面)走一圈。我们导游女士走过两次,她说很刺激但很好玩。现在政府已经禁止这项风俗了,因为最高部分损毁严重,现在已经用水泥重修了,为了保护古迹就禁止在上面行走了。

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上图穿蓝色短袖的那位女士就是我们塞戈维亚的官导,竟然在引水渠最高处走过两次,我想想都恐高。

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整个饮水渠用2万多吨花岗石干砌而成,由此显现出罗马人的建筑水平。2000年来,甘甜的渠水滋润着城市,使塞哥维亚得以繁荣。至今,水道依然完好,仍可以使用。

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塞戈维亚古罗马水渠修建于公元1世纪,最高达28.5米,用167个拱门支撑。全部用花岗岩干砌而成,不用灰浆,却异常牢固。最初水渠全长约20公里,分上下两层,气势非凡。很难想象,2000多年前,在没有大型机械设备的情况下,是如何以人力手工完成这宏大工程的?

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水道渠的问题不要问我,我只知道西甲著名球星年收入是多少?


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水道渠的问题是个千古悬案,还是来听我唱歌吧,如果唱得好,可以适当鼓励我一下哦。

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揭晓谜底吧,平均重约2吨的大石头其实是被这样吊上去的,所以仔细看水道渠的大石头周围都有一些小孔,这些小孔就是当初吊石头的痕迹。


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这个雕塑的神态太可爱了,你能看出他手里拿的是什么?


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原来他在用手机自拍,很有幽默感的西班牙人,很不错的创意。


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塞戈维亚老城区。

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塞戈维亚的迷人之处在于穿行在蜿蜒曲折、曲径通幽的小巷和古罗马小广场,移步换景,悠闲但不枯燥。

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在巷子里的小餐厅喝一杯,特别有当地特色和生活气息,比起参观景点,这样的体验更让人记忆深刻。

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阳台上垂下的宝石花,老房子里有居民就有灵魂,有活力。


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穿行在中世纪的巷子里,细细感受流淌的岁月。


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时不时还能看到精美的大教堂。


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大家在看什么?原来当时犹太人是城里的二等公民,他们不允许走水道渠那里的正门,只能从这里的侧门进出。

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塞戈维亚整个旧城区都被城墙围着。街道用石块或砖头铺就,弯弯曲曲,狭窄深邃。古色古香的建筑群,每一处都是文物。


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喜欢这些塞戈维亚制作的阿拉伯摩尔人风格的瓷砖,可惜太远不方便携带,下次我一定要买几块回家,留作纪念。

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塞戈维亚大广场周边的建筑。


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欧洲每个城市的大广场周边都是风景最好的咖啡座,上图是被誉为西班牙最漂亮的哥特式教堂。


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塞戈维亚大教堂是西班牙最后的哥特式建筑。高耸的主塔在众多小尖塔簇拥下高贵非凡,被誉为“西班牙教堂中的贵妇”。

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明亮的黄色和高贵的紫色搭配,给人愉悦的感觉,让人不自觉地想坐下喝一杯,休息一下。


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塞戈维亚有很多风景很好的餐厅,适合喝个下午茶或者吃个晚餐看看夕阳。这家餐厅的特色是慢炖24小时的羊肉。


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塞哥维亚的名称来自于凯尔特伊比利亚语,有“胜利之城”的涵义。老城区雄踞在一个狭长的山岩上,所以景观特别好。


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注视眼前夕阳下的古建筑,耳旁传来悠扬的教堂钟声,岁月静好的一幅画面。


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阿尔卡萨尔城堡。迪士尼童话电影《白雪公主》用此城堡作为舞台背景使她为全世界观众所熟知。

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美好的时光总是过得太快,不知不觉已经很晚了,街灯不知什么时候已经亮起。


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夜晚的水道渠。

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我们在塞戈维亚住宿还是选择城里唯一的五星酒店:卡普基诺,一座修道院改建的豪华酒店,好好睡一觉,准备开启徒步之旅。


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第二天在塞戈维亚城外,我们遇到了此次行程第一个徒步朝圣者。这里距离我们徒步的起点萨莉亚有400公里,我们会乘车前往萨莉亚,大约需要5个多小时。如果按照每天徒步25公里的速度计算,这位徒步的老人大约需要行走16天,才能到达萨莉亚,当中还不能有一天休息。到底是怎样一种精神支撑着这些徒步者?马上我们就能亲自体验了。

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未完待续!

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