|
现在正是吃菠萝的季节，这道菠萝咕咾肉酸甜可口，深受小朋友喜欢。
十块买两个菠萝给她切成大大的小块，再把里脊肉也切成小块，放盐、胡椒粉、料酒，打入一个鸡蛋，再放一勺淀粉，抓拌均匀；
让每一块都裹上面糊，然后再加一勺食用油，这样炸出来更加酥脆。
油温六成热，下锅炸，炸制定型后再升高油温炸制，金黄酥脆即可。
捞出锅留底油，倒入一袋糖醋汁，有了这个糖醋汁，做任何糖醋菜都不用担心糖醋比例掌握不好了，熬至起泡，倒入菠萝炸好的肉段，青红椒配色，翻炒均匀后就可以出锅了。
总结：粤菜经典老菜菠萝咕咾肉酸甜可口，深受广大朋友的喜爱，特别是小朋友们抢着吃，如果你喜欢这道菜的话，就动手做起来吧!让家人享受你亲自动手做出来的美食。
|
