春茶上市了,绿茶、白茶、生普……… 我念茶的心思活泛起来。 湿漉漉的春天喝热腾腾的茶,总是件美好的事情,取各类茶器烫着润着,泡着养着,再给它们匹配相宜的茶叶,喝出的心情好像也不一样了。 用紫砂喝的是混沌世界鸿蒙未开, 以瓷器饮的是清朗乾坤天地通泰, 从玻璃杯温开明前龙井应是山清水秀林间茶香…… 某友常言:独饮酒是寂寞,独品茶是境界。 一个人喝茶也是件妙事的,静心净手,施施然取了茶,饮淡些六七克,霸饮就八九克,浓淡由着自己的喜好。 只是这茶叶是有着个性的,需得茶言懂色, 这嫩芽绿茶,宛如豆蔻少女,怎忍心高温烫它?八十来度,沿杯壁而下,润开那新绿,天然样,淡淡柔,于玻璃杯透出来清香,也是醉的了。 红茶毕竟是发酵过,懂人情世故的知性女士,用质朴的陶器泡开极好的,前一泡去其的茶沫,紧接着花香蜜香漫于口鼻,能不香? 生普是烈女,轻慢不得,需倾注沸腾的热情,于茶碗方可观其条索的本色,生普的生命力在沸水里伸展开来,你的口舌抵挡不了它攻城掠地的霸气,就此迷恋,恐怕有段时间其他茶都入不了口了。 此刻泡的是白茶,白毫银针的魅力在于其看似娇嫩实则厚韵,高温泡也是不伤其韵的,药香花香越泡越浓,不愧是大家闺秀,品得出内涵来,偶尔恍惚在山野林间,没来由的清爽。 好茶之人好其茶色,贪其茶味,也是一种意境罢。 |
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