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着了道儿 随谈杂感 吃一次饭，没想到还着了道儿。 晚上订了火锅店，一家人去吃饭，刚走到门口，就发现人满为患，竟然有那么多人在排队。庆幸提前订了房间，要是到店再订还真找不到位置。 到了房间，我说了句，这个房间已经来过好几次了。 服务员说，是不是用了优惠卡？ 我问，什么优惠卡？ 服务员说，现在天天爆满，18年店庆搞了活动，35元8个菜30瓶啤酒。 我一听这么优惠，就让服务员拿出优惠卡让我看看。 服务员说，现在活动已经结束了，卡不让卖了。我这里还有几张没有交回去。 我说，我要一张，试一试怎么样。 服务员从口袋里拿出几张，抽出一张让我看，并告诉我，不要让我们的主管看到，要不然扣工资的。 我看了一下，有四荤四素8个菜，30瓶啤酒，送水果拼盘，餐巾纸，乌梅汁，才35元，看上去是那样的具有诱惑力。此时的我，应该已经着了道儿。 用了一张券，所有菜品上来了，的确是8个菜，但是都是很少的菜量，半份不到，还大部分是不喜欢吃的菜，估计这些菜也不到35元的成本。又点了将近300块的菜品。肉菜看来是提价了，一份50以上，还有自助调料，每人8元。 一开始，岳父就不赞成买这么便宜的优惠券，因为他的理念是：北京到南京，买家没有卖家精。占小便宜的思想不要有，没用的。我没有听，买了一张试试，反正也不花多少钱。 在吃饭的过程中，我们讨论了一下这件事情。按现在8人算，即使不点其它菜，只吃这8个菜，还有30瓶啤酒，还要把自助调料算上，64元+35元=99元。也就是说，即使不再点餐，也有100元的费用要交。这100元，至少不会赔，还赚了人气。 最厉害的是那30瓶啤酒，这次喝不完可以记下来，有一个卡，拿着卡来就可以继续免费喝啤酒，这种营销策略非常厉害。试想，30瓶啤酒不值几个钱，但却是让人继续消费的一个绳子，人们往往有占便宜的心理，总想着是反正还有酒，在哪里不是吃啊，至少来到这个店还有免费的啤酒喝，这样一来，又是一次消费。 这让我想到以前联华商场搞的优惠活动，满500元送200元，每次买的东西都送相应数量的优惠券，那些得到券的人，总想着把手里的券消费完，但每次消费都是要么券不够需要加钱，要么是加了钱又有了新的消费券，反正你是用不完，只好买买买，这就是占小便宜的后果。 世界上有两件困难的事情一是把别人钱装进自己的口袋，一是把自己的思想装进别人的脑袋。把自己的想法装进别人的脑袋里，成功了就叫老师，把别人的钱装进自己的口袋成功了就是老板。我想在这次营销中，这个店的老板是成功的。 在结账时，我发现有了清醒的人，就是那些只结账不要啤酒的人，因为他想明白了，这是一个圈套，直接选择放弃。而我，要了一张卡，被我随手放在了一个袋子里，估计用不着了。 |
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