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大西北之旅，沿着川陕公路，向西北进发，过剑门，穿秦岭，傍晚便到了陕西省的勉县，安排好住宿之后，便到就近的街道上去吃晚餐，寻找了一家环境还不错的鱼餐馆就餐。 成都人本来就嘴叼好吃，对一个小县城餐馆的味道，没有过高的奢求，只要求干净卫生能果腹便行，谁知我们所点的菜品陆续上桌之后，便见色香味俱有，而且刀功火候还恰到好处，与地道的川味没什么大的差别，不仅如此，这家餐馆菜品份量很足，服务态度也好。 没想到在陕西的一个小县城，一顿饭，就给我们这次旅行的起点，留下了美好的记忆。同时也给了我一个警示，不要因为地方小而低估了它的能力，更不能小瞧别人。所谓，藏龙卧虎深涧里，山外青山楼外楼。便是这个道理。行路便是读书，阅人便能知已，旅行的过程就是学习知识，增长见识的课堂。 在兰州的几个小时里，由于时间关系，我不可能有对它有更深的了解，这里回族人较多，到处都散发着牛羊肉的味道，早就听说兰州拉面味道不错，大家决定第二天一早再到兰州有名的拉面馆去品尝。 今天的世界上，几乎各国都有中国人的存在，而在中国的境内，随处都是四川人，那色香味俱全，味道可口，受人青睐的川菜馆更是遍布全国，当天的晚餐，我们就选择在黄河边上，四川人开的川菜馆吃的，但吃过之后都令人失望，无论从味道，份量，质量上，包括服务态度，都比昨天在勉县的那顿晚餐，差了很多，而且价格还不菲，一种老乡坑老乡的感觉，便由然而升。 四川人能说会道，精明能干，但少数人的一些不厚道，却败坏了四川人的名誉，值得引起重视。 本来说好要到兰州有名的拉面馆吃面，结果该处因装修而关门，我们只好在经过兰州市区的路上，随便寻找了一家拉面馆吃面。 兰州的拉面，手工操作，当场现拉，拉一碗煮一碗，往开水锅里一丢，搅几下就捞进碗里，加上一大勺熬制好的羊肉汤，再放一点牛肉粒和葱花，若要吃辣椒油和蒜瓣的，就自己加、各人剥，就这样，一碗拉面就算做成了。 我细细的品尝了一下，只觉得熬制好的羊肉汤还比味浓香之外，就拉面而言，除了拉面时娴熟技术能够有些惹眼，面条的口感完全没有那种柔软细滑的感觉，甚至还有些生硬（也许是煮面的时间太短的缘故吧，或者原本就是这样煮的）。总之，我觉得除了可口的汤味，拉面说不上好吃，也比不上成都面馆里的任何一款面条，我想也许这就是他们的饮食习惯吧。 不同地域的人，有着对饮食的不同要求，就象外地人来四川吃不惯麻辣烫火锅一样，所以要认同别人的生活习惯，尊重当地人的风俗，才能求同存异，相互包容。 一碗面被我拉得又细又长，自己都觉得有些讨厌了哈，赶紧收口吧，不然要挨看官的唾沫了。
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