 各位的假期过得如何？今天都回到工作岗位了吗？之前看到过一句话说得很好——感官和心灵，总有一样要在别处。此话不假，不能远行又怎样，只要心是自由的，生活总能找到乐子。把复杂的事情变得简单而有乐趣，最简单的方法莫过于吃好一餐一饭，毕竟，对于吃的执著，中国人罕有对手。话不多说，来看本周的6+1个吃喝心动时刻。 1/ #零添加自制半成品上线 珍爱时刻·Botanica植物园 📍酒仙桥路4号751园区A11楼 ☎️180 1001 9787 ⏰12:00-22:00  位于751园区的珍爱时刻·Botanica植物园已经成为许多健康有机生活人士的据点，不仅植物园里满当当的植物是有机种植，菜品更是严选有机原材料。除了有机的蔬菜水果，调味料和入菜的葡萄酒更是选择零添加和有机产品来使用，确保吃到肚子里的每一口都是天然健康的。  为了方便在家也能享用餐厅同款美味，珍爱时刻·Botanica植物园特别研发了多款半成品食材包，回家仅需加热5分钟就能上桌。从手工酱料+意大利面、自制零添加酱料和小腌菜、加热即食汤品、佐酒炸物小吃，到腌制好的牛排，一人食、双人餐，想怎么吃你说了算。   冬阴功虾酱、松露芝士酱、7颗西红柿酱，三款口味的手工意大利面，有用店里自己熬制的虾油做的冬阴功虾酱，有用黑松露调制的松露芝士酱，还有用新鲜有机番茄手工熬煮的7颗西红柿酱，所有食材来源安全可靠，加热5分钟即可收获店内同款。   香浓有机南瓜汤、没有奶油的蘑菇汤、意大利有机蔬菜汤，三款汤品满足不同口味需求。来自北京农场的有机老南瓜，小火慢熬，口感细腻，甜味浓稠；没有了奶油的蘑菇汤，喝起来更加清爽；用熬制6小时的蔬菜高汤再来熬煮蔬菜的蔬菜汤，轻松享用双重自然甘甜和营养。 除此以外，还有红酒香草牛排酱、蜂蜜柳橙酱、配鸡柳的辣酱、葡萄酒腌渍小洋葱、油浸小番茄、意式培根可乐球、自制香料鸡柳、美国USDA Prime级T骨牛排和菲力、红酒慢炖牛小排、新西兰法式小羊排等。  为了庆祝开通全国半成品冷冻配送，即日起至4月30日，珍爱有机小铺全场包邮，快来打开全新的有机生活方式吧！ 2/ #欧洲花园环境&正统德式餐酒 七叶香山德式花园餐厅 📍万安东路266号 ☎️6272 0130 ⏰10:30-22:30 七叶香山德国花园餐厅坐落于玉泉山脚下，毗邻香山和颐和园。占地面积足有16000多平方米，其中绿化面积高达80%，俨然一座天然氧吧。餐厅由德国著名设计师 Jens Weber 先生依照典型的传统欧式建筑园林风格设计而成，园内有丘比特山、香水花园、林下餐厅、圆形广场等多个特色功能区域，满足食客的不同就餐需求。  七叶香山德式花园餐厅擅长德式餐酒。鲜酿啤酒由德国世家酿酒传人 Andi Kurzemann 遵循皇室传统古法——纯度法酿制而成。黑啤、小麦啤酒、拉格啤酒，三款德式传统鲜酿，舍弃一切会影响到口感的因素，确保口味新鲜纯正。  海鲜拼盘，由阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、吉拉多生蚝、进口青贝、越南虎虾和鲍鱼拼装成盘，搭配自治泰汁、鸡尾酒汁、红葡萄酒醋汁三款酱汁，适合多人分享。  德式烤猪肘配香肠拼盘，猪肘经过叶香山自酿小麦啤酒腌制后烤制，烘烤后的肘子外皮酥脆，肉质Q弹，带着淡淡的啤酒香气，香肠选用来自德国法兰克福、慕尼黑、杜塞尔多夫、图灵根等地，搭配德国酸椰菜、黄芥末、土豆泥和德式开胃小饼，是肉食爱好者的最爱。 还有德式传统蒜香杏仁烤鱼，以金鳟鱼匠心烤制，通过焖烤，使得鱼肉的鲜嫩口感和营养最大程度的得以保留，鱼肉入口细嫩鲜爽，营养丰富，与杏仁的香气相得益彰。 3/ #创新意式自助餐厅 景er (The Balcony)@北京东方君悦大酒店 📍东长安街1号北京东方君悦大酒店二层 ☎️8518 1234 ⏰11:30-14:00，周四至周六17:30-21:30 景er(The Balcony)是北京东方君悦大酒店全新打造的创新意式自助餐厅，秉承甄选时令食材的理念，打造无限量意式美食，并呈现创新十足的互动式就餐体验。 招牌自助菜品从意式沙拉及汤、各式冷切、现烤披萨、意大利面及意式烩饭、热菜，到甜品、水果等一应俱全。轻食爱好者可选三文鱼青苹果核桃沙拉、黄鳍金枪鱼青瓜沙拉、意式海鲜番茄汤，吃得好味的同时，身体也没负担。 圣丹尼火腿蜜瓜、萨拉米香肠腌制橄榄、玛格丽特披萨、意大利传统披萨、野菌披萨、蟹肉番茄柠檬意式螺旋面、澳大利亚黑安格斯牛肉千层面、每日自制意面……满满碳水诱惑，丰富主食爱好者的选择。 还有意式番茄烩鱼、纸袋烤各式海鲜、扒北极鲑鱼烤蔬菜莳萝芥末奶油汁、烤春鸡土豆迷迭香汁、澳洲安格斯黑牛肉芝麻菜番茄帕玛森芝士、米兰炸猪排等热菜，意式奶油卷、意式巧克力乳清芝士奶油开心果奶油卷、意式柠檬乳清芝士奶油玉桂橙皮奶油卷、提拉米苏等甜品，以及新鲜时令水果，可搭配软饮、咖啡及茶。 值得一提的是，住店客人在早餐时段也可享用丰富的中西式自助菜品，包含传统地道的北京风味小吃等。 4/ #春日温补正当时 聚彩轩中餐厅@北京宝辰饭店 📍建国门内大街甲18号北京宝辰饭店3层 ☎️6526 6688-5940 ⏰11:00-14:00，17:00-21:30 打边炉，“人在炉边，围炉而食”。超爱养生的广东人，吃什么都要讲究药食同源，连打边炉也不例外。冬瓜和薏米清热解毒、萝卜和羊肉补气养血、山药茯苓益气祛湿……底料依据不同天气加入各种煲汤食材，如此一来，老火靓汤的食材搭配在锅底都派上了用场。锅底一开，好戏才正要上演，滑腻的水鱼、鲜嫩的水蛇、肥美的走地鸡、新鲜的东山羊、林林总总的海鲜……食补温润，最为益身。 滋补美容的金汤花椒鸡煲也是不能少的。花胶，胶肉软滑，肉质较厚，入口Q弹，是补充胶原蛋白的佳选。鸡煮3分钟后关火，鸡肉浸泡在高汤里，鲜美非常，肉嫩皮滑，唇齿留香。吃肉前先喝上一碗汤，感受食材本味激发出的鲜味在口中缠绵，每一口都是香醇浓郁。 牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区有名的传统小吃之一。牛肉的蛋白含量比较高，而脂肪含量比较低，不仅吃起来美味，还可以滋养脾胃，而且不会对身体产生过多负担，是打边炉不能缺少的食材。 逐渐转暖的天气使胃口变得难以捉摸，正是食用浓汤猪肚鸡煲的好时节，开胃滋补，温温润润，咸鲜满溢，拂去春日的燥热与困乏。 5/ #春季菜品上新 安缦馆@颐和安缦 📍颐和园宫门前街1号颐和安缦酒店 ☎️5987 9999-7433 ⏰12:00-14:00，18:00-21:00
春风拂面，冻水初融，明代装饰风格的安缦馆中餐厅内，繁花绿茵环绕，横跨九间不同民居，内设六个包厢，不仅有传统的粤系佳肴，更有特色的地方美食可供享用。落座于皇家庭院式景观的四合院内，一抹春色，一杯春茶，一副碗筷，三两知己，烟火正好。 椒香麻酱金钱肚，口感鲜嫩爽脆的金钱肚，拌以青花椒及香醇的麻酱，入口微甜，带有少许麻香，最是开胃。 X.O.酱白芦笋，白芦笋别名龙须菜，自带鲜美芳香风味，新鲜的白芦笋搭配自制X.O.酱，入口柔软却饱含膳食纤维，食性温良。 金瑶松露炖20头干鲍，选用品质优良的20头干鲍，加瑶柱和适量黑松露，共入顶汤内烹制三小时左右，使其味香浓郁、肉质甘腴，一口美妙。 牛油果捞官燕，选用滋补官燕，慢火烹炖四小时，搭配新鲜牛油果，清新适口，顺滑清凉，仿若满园春味撞入唇齿之间。 6/ #胡同里的特色法餐 古城老院法餐厅 📍魏家胡同26号 ☎️6406 9838 ⏰11:00-22:00 新晋上榜2022黑珍珠的古城老院法餐厅，无疑为京城食客再添聚会新选。外有老北京四合院风格的建筑，内有西方艺术收藏品的装饰，在浪漫又有仪式感的环境中，与三五好友品味一席精致法餐，确是人生一件乐事。 生切和牛，质嫩爽口，佐法芥蜂蜜、罗勒酱、帕马森芝士，搭配15年意大利黑醋，酸甜清爽的口感混合和牛的鲜甜，口感层次丰富，惹人回味。 海鳌虾，白兰地龙虾吉利，芥末虾籽，鳌虾生活在深海600米左右区域，营养丰富，拥有较高的清甜度和饱满的口感，搭配白兰地熬制8个小时的龙虾浓汁，既保证了汤汁的浓郁，又使虾红素不被破坏，鲜甜中掺杂一些微苦的味道，庞杂回味让人充满想象，最后点缀上自制的芥末虾籽，提升虾肉的甘甜，舌尖从鲜甜到微苦后，再次迎来甜美，巧妙形成了前中后层次的变化。 生切金鲷鱼，用双色柠檬鲜榨汁融合主厨特配佐料，浸泡到金鲷鱼每一寸鱼肉的纹理中，充盈着淡淡芳香，尖锐浓烈的酸，提升鱼肉本身的鲜，成品摆成了一朵玫瑰花，很是讨喜，再创新的加入小米辣和水果甜椒，与爽口的鱼肉相互呼应，不时撩动着味蕾。 除此以外，还有三色鱼糕、软炸比目鱼、茉莉花牛奶巧克力慕斯等，从前菜到甜品，花式宠溺味蕾。 特别活动推荐 安东尼&Echo： 这些都是你给我的爱——世界旅人不二兔插画展 位于北京798艺术区七星东街03号楼的E03 Gallery，作为专注于开发、运营融合性跨学科艺术项目的创意艺术品牌Between Islands® Contemporary Art（岛间当代艺术）的旗下品牌，专注青年艺术的多元化实体艺术空间，致力于推动青年文化与艺术的发展。 4月15日至7月17日，E03 Gallery将承办“这些 都是你给我的爱”世界旅人不二兔插画展。《这些都是你给我的爱》是由安东尼著、Echo绘的畅销治愈绘本，不二兔座位数中的经典形象，长期持续治愈着读者的内心，陪伴着无数读者共同成长。 本次北京站将延续杭州展览中的部分展厅，结合新的展览主题“世界旅人”，打造全新的展览内容。请跟随安东尼和Echo在墨尔本的旅行记忆，现场互动体验并感受不二兔的陪伴，重温一段寻找爱的治愈之旅。
开展时间 04.15-07.17 11:00-19:30 每周一闭馆，节假日正常营业 展览地点 北京798艺术区七星东街E03 Gallery 展览票价一览 早鸟票：39.9元 单日普通票：70元 学生/儿童优惠票：60元 快乐双人票：128元 *早鸟票仅限5月15日前使用，请务必注意使用时间； *优惠票仅限学生/儿童购买使用 ▼ TO宠粉福利 春暖花开的季节去见你，越是艰难越是需要温暖。留言分享“近期喜爱的吃喝、展览及原因”，我们将随机抽取5位热爱生活的小伙伴，每位送上“安东尼&Echo《这些都是你给我的爱》世界旅人不二兔插画展门票2张”。后疫情时代，唯愿平安喜乐。我们留言区见啦！ *福利抽取时间：4月8日 图片：商户提供 新媒体编辑：栗子 封面及banner制作：喜宝 商务合作：Dolly Liu 183 1106 0628 Aimi Wang 182 1073 1565 帝都4位咖啡馆女主理人，咖啡爱好者的时尚感官征丨人物 2022黑珍珠榜单发布！拜托别再说北京是美食荒漠了！丨热点 清酒配餐的N种打开方式，总有你爱的那一款丨寻味 |
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