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上班一族,总喜欢一些快手菜,有菜有肉的更喜欢,越简单越喜欢。尤其天气热的时候,回到家更是累,饮食更是追求清淡。而且,现在停车也越来越难,上市场买菜,车却不知停在哪里。楼下小区开了几间便利店,蔬菜应有尽有,但肉和鱼等我下班回家时,好的却已经被人带走。家里的冰箱,喜欢备点培根,偶尔炒菜的时候可以作为调味,来点烟熏的美味。
【食材】花菜1个、培根2片、独蒜1个、辣椒1个、食用油适量、盐适量、
【做法】
准备好花菜;切成小块,冲洗干净;取出花菜,待用;培根切小块;蒜头去皮,切片;锅中下一点点油,下培根肉;用中火煸炒出香味与油,将培根肉拨至一遍,下蒜片与辣椒,炒出香味;下花菜,将花菜炒熟,加点盐调味,即可熄火食用。
【小五手记】
炒花菜时,可以不加水,用中火炒至花菜断生,炒出的菜略带点焦香,有干锅菜的味道。
来自: 谢小姐的厨房 > 《待分类》
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