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人间烟火，最够亲切实际。——亦舒《她的二三事》 
每天最快乐的事情就是能准时下班，上上市场，看看有没有什么新鲜的食材可以带回家料理，给家人准备一日三餐，虽简单但不失精致，家常的小炒也有美妙的滋味。 新鲜的荷兰豆，质嫩清香，加点虾仁，更是清甜爽口，油绿中一点粉红做点缀，看着已有好胃口！ 【食材】荷兰豆300g、虾仁100g、蒜头5瓣、食用油20g、盐2g 【做法】 荷兰豆洗净，去头去尾去丝；虾仁片成两半，去除虾肠；蒜头去皮切片；热油下蒜片，中火炒出香味；拨至一边，下虾仁；略变色，拨至一边，下荷兰豆；炒至荷兰豆变色熟透；下盐调味；炒均匀，熄火即可食用。 
【小五食记】 荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的，食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟方可食用。 
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