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不知什么时候，那丑丑的牛油果风靡了大街小巷，据说这一个丑丑的果实营养价值很高，有多种维生素，丰富的脂肪酸与蛋白质，还有和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。但我真的不喜欢生吃牛油果，总觉得味道有点怪怪的，类似青瓜但又稍浓郁，但牛油果的果肉细腻，用来打奶昔刚刚好，加点炼奶，有淡淡的甜，顺滑好喝，不愧为当红奶昔。我家呆呆也想来上一瓶。 【食材】牛油果1个、牛奶250ml、炼奶1汤匙、凉开水250g 【做法】
准备好牛油果、牛奶与炼奶；将牛油果削皮去核，切成小块；将冰过的凉开水放进料理机，加入牛奶；加入牛油果与炼奶；搅拌1分钟即可；将搅拌好的奶昔倒入杯中，即可开吃。 【小五食记】 牛奶、凉开水与牛油果最好先放冰箱冷藏；不用凉开水也可以，但奶昔会比较浓稠。
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