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作为一名资深的吃货，潮汕的许多名小吃，已经不是那么的吸引我，但国平路的朥饺，只要有路过，我是一定要去买来解解馋的。 朥饺，顾名思义，饺皮用面粉加猪油精制而成，馅料为冬菇猪肉。包好的饺子，用油炸得金黄香脆，咬一口，酥脆鲜香，回味无穷。这种小吃，只能在那里现买现吃，现榨的朥饺，稍微凉却，趁热吃才能品尝出最美的味道。稍微放一下，饼皮就不够酥脆，另外油炸过，冷了就有些偏油腻了。 小的时候，与父母到群众电影院看电影是最开心的，但我的开心不在于看电影，而在于可以去吃朥饺。那种童年的美味，一直留在深深地脑海里，长大了，还是觉得那是美味。春节期间，还特意跑去那，品尝记忆中的味道，还是一样的好吃，只是贵了许多。 那里，除了朥饺，其实春饼也还不错，春饼用的是薄饼皮，馅料是绿豆瓣与猪肉，咸香可口，但类似的春饼在许多地方都可以品尝到，不足以吸引我跨越半个城来寻找这一小吃。 如果制作工坊环境的再好些，包装的塑料袋换成纸袋，这朥饼与春卷的看起来会不会更好吃呢？但愿这国平春卷这老字号,除了保持食品原有的工艺与味道，也可以也可以向老潮兴学习，制作的环境与工艺都可以再整洁、再环保。
地址：汕头市国平路群众电影院斜对面 消费：朥饺4元/个 春卷4元/条 |
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