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美乐素蔬食餐厅,在汕头的这家西餐厅,赴一场精致的蔬菜盛宴

 谢小姐的厨房 2022-04-08

今天,打卡了闻名已久的美乐素蔬菜餐厅,餐厅开在科创园内,一整面的落地玻璃墙,将墙内墙外分成了两个世界,屋里挑高的空间,绿植点缀,简单的装修,宽敞的空间,让人感觉比较清静。

我们两个人,选了208元的双人套餐,从前菜、汤、主菜到主食,再到甜品,每一道菜都有自己独特的美感和味道,尤其那精心设计的摆盘,让人看着就食指大动。一整套菜吃下来,让人意犹未尽,这是味觉与视觉的双重享受。

前  菜

秘鲁有机藜麦田园沙拉

这几年,红藜麦因为营养价值丰富,健康美味而大受欢迎,店家选用秘鲁的有机藜麦,搭配玉米、红边菜与西生菜等蔬果,再淋上秘制的沙拉酱,入口酸酸甜甜,清爽开胃。

野菌鲜菇浓汤

我最喜欢的一道菜,据店家介绍这汤选用了牛肝菌、鲜蘑菇与鸡腿菇,几种菌菇的鲜美融合在一起,鲜美到了极致,有舔盘的冲动。

南瓜桃胶露

浓稠的南瓜汤带着淡淡的奶香,还加上营养丰富的桃胶做点缀,入口细腻顺滑。

主  食

松露牛肝菌扁面

扑鼻而来的黑松露味道,酱汁搭配得刚刚好,扁面吃起来劲道有弹性,入口除了牛肝菌的鲜美还能吃出芝士的浓郁。两个人分着吃刚刚好,一个人吃,略有些腻。

主  菜

低温慢烤阿魏菇扒

第一次听到与吃到阿魏菇,回家百度了一下,阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑,为干旱草原上具有代表性的蕈菌,被称为草原上的牛肝菌。这菇趁热食用,脆嫩可口,香味浓郁,淋上黑椒酱,鲜美的口感,媲美上好的牛扒,但要趁热食用!

罗旺斯黑松露菌菇挞

香味浓郁的黑松露,醇厚的芝士,鲜香的菌菇,香酥的挞皮,超级棒,丰富又有层次的香味直达味蕾,这也是极力推荐的菜式。

和风玉衣海苔卷拼白汁马铃薯焗卷

套餐的分量有点多,海苔卷与马铃薯卷味道都不错,但前面好吃的菜太多了,这个就有些普通了。

甜  品

全素椰奶巧克力

强烈安利的甜品,香醇的巧克力,丝滑细腻,尝一口,幸福感爆棚!

法式焦糖布蕾

轻盈细腻的口感,浓浓的蛋香,也是值得推荐的甜品,但我还是更爱巧克力。

地址:汕头市龙湖区黄山路65号晟涛科创园内

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