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自进入2021年以来，各大调味品上市企业陆续发布了2020年业绩快报、业绩预告。截止目前，《调料家》整理了金龙鱼、天味食品、仲景食品等9家调味品上市企业具体业绩表现，供各位读者参考。 
2月22日晚，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司(下称“金龙鱼”)发布2020年度业绩快报，期内公司预计实现营业收入1949.2亿元，同比增加14.2%；实现营业利润89.2亿元，同比提升26.2%。
益海嘉里金龙鱼表示，除既有的品牌运营及渠道优势外，营收、利润实现两位数增长的主因系持续拓展厨房食品的产品销售网络，强化市场营销工作，同时非洲猪瘟对饲料原料业务负面影响逐渐消退，带来该业务的销量、收入和营业利润上涨。然而此前券商曾预测金龙鱼2020年度的盈利预期大致在70亿元-75亿元之间，所以即使金龙鱼在2020年实现营收、净利双增，但由于业绩不达预期，公布业绩快报第二日股价低开低走，早盘一度跌超13%，最终收跌9.50%，报99.48元/股，总市值为5393亿元。虽然金龙鱼业绩不及预期，但仍有不少证券机构表示看好长期盈利能力。如民生证券发布研报认为，益海嘉里金龙鱼作为粮油行业头部企业，旗下多个产品在现代渠道市场份额领先，未来有望持续受益消费升级及市场集中度提升。目前公司已实现全球化采购，建立稳定的供应渠道，已具备行业领先的产能规模，已建立完善的直销+经销模式，实现零售、餐饮、工业渠道全覆盖，预计各项目达产后公司规模将得到进一步扩充，中长期成长性可期。2月25日晚间，加加食品集团股份有限公司（下称“ST加加”）披露2020年业绩快报。公司走出疫情阴影，业绩实现逆势上扬，继续保持历史较高水平。报告期内，ST加加实现营业总收入20.73亿元，同比增长1.63%；实现净利润1.67亿元，同比增长2.90%。报告显示，2020年，受全球新冠疫情影响，原材料价格波动加剧，快消品行业面临严峻考验。挑战与压力并存下，公司采取“12345”产品战略、“1+1”品牌战略及“6+1”营销模式，并强化推进“减盐生抽”“原酿造”等高端健康系列产品的优化与培育，聚焦大品类中高端产品的投入与研发，取得较为平稳的发展。1月29日晚间，广东佳隆食品股份有限公司（下称“佳隆股份”）发布2020年度业绩预告，预计实现净利润900万元-1120万元，比2019年同期下降59.97%-67.83%；实现扣非净利润777万元-997万元，比2019年同期下降64.8%-72.57%。
对于业绩下滑，佳隆股份称，主要原因是一、二季度受疫情影响，销售收入大幅下降，三季度、四季度虽然销售回升，业绩改善，但全年实现的净利润同比仍然出现一定程度的下降。其实自佳隆股份2010年上市以来，其业绩一直被投资者诟病。数据显示，佳隆股份最近9年的复合增长率只有0.93%，基本属于原地踏步。并且目前还看不到其有恢复增长的态势。其核心品类鸡粉的增长也十分乏力，据佳隆股份2019年财报显示，其鸡粉品类2019年营收下滑7.45%，近九年的复合增长率为0.16%，基本属于原地不动，增长乏力；鸡精品类起伏不定，2019年的鸡精下滑0.52%，近9年复合增长率为3.56%，虽然比鸡粉好，但整体处于起伏不定的态势。并且佳隆股份的主要区域增长状况也不太理想。华中、华北、东北是其核心区域，占到整体营收的83.27%，但最近9年，上述三大区域的销售额年均复合增长率仅分别为1.48%、1.94%和0.43%。而单就2020年业绩来看，2020一季报、2020中报、2020三季报的营收分别为3216.10万、8163.03万、1.51亿，营收表现欠佳，已经连续3个季度的复合增长率为负数。从公司盈利表现来看，2020一季报、2020中报、2020三季报的净利润分别为-1119.34万、-1251.80万、-460.53万，同比增长率为分别为-234.85%、-167.76%、-119.27%。营收表现欠佳，已经连续3个季度业绩下滑。这也引发了许多投资者的担忧与质疑。2021年1月22日，四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”）发布2020年度业绩快报。业绩快报显示，报告期内，公司实现营业总收入236,490.65万元，比上年同期增长36.91%；实现营业利润42,153.31万元，比上年同期增长26.31%；净利润38,317.64万元，比上年同期增长29.03%。值得注意的是，1月22日快报公布后，天味食品一字跌停。截至当天下午收盘，天味食品报价64.67元/股，总市值为408亿元，较前一交易日蒸发40多亿元。主要是因为天味食品业绩增速较前三季度有所下降且业绩未达预期。天味食品的业绩扩张主要源自市场拓展。截至2019年，天味食品有超83%的收入来自经销渠道。不过，2018年上市之前，天味食品拥有经销商809家；到了2020上半年，天味食品的经销商数量已经达到2051家，一年半时间净增加1242家。其中，仅2020上半年，天味食品的经销商数量净增加830家。借助快速增长的经销渠道，天味食品在全国市场快速铺开。目前，天味食品产品已经覆盖全国31个省、市、自治区，并形成四川、河南、江苏、甘肃等13个优势省市市场。与此同时，天味食品积极开发定制餐调业务，并拓展电商与直营商超渠道，以提升品牌影响力。截至2019年，公司定制餐调渠道、电商渠道、商超直营渠道的收入分别是1.91亿元、7215.30万元和1732.38万元，同比分别增长25.84%、47.61%和16.82%。各渠道均表现出不错的成长能力。2021年1月26日，仲景食品股份有限公司（下称“仲景食品”）发布业绩快报。快报显示，2020年公司实现营业总收入72,664.17 万元，较上年同期增长15.67%；实现营业利润14,804.49万元，较上年同期增长41.34%，实现利润总额14,860.81万元，较上年同期增长41.29%；实现归属于上市公司股东的净利润 12,880.56万元，较上年同期增长40.56%。仲景食品表示，公司2020年经营业绩增长的主要原因是：1、公司积极进行市场开拓，调味食 品业务销量增加，业绩增长；2、持续研发投入，打造新品、差异化竞争，提升产品竞争力；3、强化扁平管理，提升经营管理效率，期间费用率有所降低。2020年对于仲景食品而言，可谓是高光时刻。在经历五年4次闯关IPO后，终得正果，于2020年11月23日在深交所敲响创业板上市宝钟，成为南阳市今年首家挂牌上市公司，也是注册制改革以来，河南省首家创业板上市企业。上市当天，仲景食品在资本市场的表现也并没有让广大投资者失望。仲景食品发行价39.74元，发行市盈率46.27倍，但在热情似火的资金追捧之下，该股开报120元上涨约202%，盘中最高至125.9元。截至收盘，该股报收120.80元，大涨203.98%，总市值突破120亿元。不过，这样的“牛”市并没有持续，截至今日收盘，仲景食品报65.90元/股，总市值为65.90亿元。2021年1月13日，安琪酵母股份有限公司（下称“安琪酵母”）发布2020年业绩预增公告。安琪酵母表示，经财务部初步预测，2020年公司实现归属于上市公司股东的净利润预计增加45,075.00万元到49,582.50万元，同比增加50%到55%；公司主营业务收入增长15%-17%。安琪酵母表示，2020年家庭消费业务、电商业务增长迅速；下游衍生品中动物营养、微生物营养、YE食品调味、酿造与生物能源等业务保持良好的增长态势，核心产品销售收入增长、产能利用率提升使得毛利率有所提升，导致公司2020年业绩较去年同期同比增长。据美团发布的《2020春节宅经济大数据》报告，春节疫情期间，通过美团外卖搜索“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100多倍，带动酵母/酒曲商品销量增长近40倍。而安琪酵母也在疫情期间销量大增，大力发展线上渠道。据安琪酵母2020年半年报显示，上半年安琪酵母线上渠道营业收入为9.1亿元。2021年1月25日道道全粮油股份有限公司（下称“道道全”）发布2020年业绩预告。道道全预计2020年归属于上市公司股东的净亏损4000万元~6000万元，同比下降131.05%~146.57%。
道道全表示公司业绩变动的主要原因是，公司以菜籽油类产品为主，主要原材料为菜籽原油，原料油成本占营业成本80%以上。2020年特别是下半年以来，受国际贸易关系等因素影响，菜籽原油价格单边上行。报告期内，公司虽几次调整产品销售价格，但仍未完全抵消原材料价格上行对公司当期利润的影响。另一方面，公司利用衍生金融工具对冲原材料采购价格和现货价值波动风险，产生较大损益，该项损益部分计入营业收入或营业成本，部分计入投资收益。上述损益均系公司正常生产经营过程中规避风险所致，属正常经营所需，从业务的角度，以上损益均应计入营业收入或营业成本。此前在1月12日，道道全公告称，因报告期内套期保值产生平仓亏损约2.07亿元，导致2020年全年预亏6000万元至4000万元，引发外界“套保变投机”的质疑。对此，深交所发去关注函。2021年1月18日晚间，山东西王食品有限公司（下称“西王食品”）发布2020年度业绩预告，公司预计盈利3.4亿元到3.8亿元之间。  2019年，西王食品曾亏损7.52亿元。2020年，公司成功实现扭亏为盈。 针对2020年净利润突然扭亏为盈，西王食品表示，主要是由于上年同期计提商誉减值准备15.59亿元及无形资产减值准备1.32亿元，致使上年同期经营业绩出现亏损。基于公司2020年度各主要业务板块的经营业绩及公司管理层对业绩的评估与展望，初步预测公司2020年度无商誉减值风险。西王食品原本主营植物油的生产和销售，主要产品涉及葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、花生油等。2011年2月，西王食品借壳金德发展成功登陆A股市场，成为A股市场玉米油第一股。借壳上市初期，西王食品经营业绩稳步增长。2011年至2013年，公司实现的营业收入分别为18.41亿元、24.80亿元、24.27亿元，同比变动53.1%、34.77%、-2.14%。净利润为1.14亿元、1.43亿元、1.81亿元，同比增长36.26%、25.39%、26.48%。2014年，西王食品经营业绩出现下滑。当年，公司实现的营业收入为18.70亿元、净利润为1.17亿元，同比下降22.95%、35.07%。2015年，经营业绩回升，营业收入和净利润分别为22.44亿元、1.46亿元，同比增长19.97%、24.50%。但在2016年，营业收入增长至33.75亿元，同比增长50.43%，净利润为1.35亿元，同比下降7.84%。近年来，西王食品积极拓展产业链，布局营养补给品，实现双主业发展。值得一提的是，目前，西王食品正在推进定增，计划募资12亿元用于偿还银行贷款及补充流动资金。2021年1月26日，福建安井食品股份有限公司（下称“安井食品”）发布2020年度业绩预增公告。公告显示，经公司财务部门初步测算，预计公司2020年度实现营业收入69.65亿元左右，较去年同期增加16.98亿元左右，同比增加32.24%左右；实现归属于上市公司股东的净利润为6.00亿元左右，与上年同期相比增加2.27亿元左右，同比增加60.86%左右；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为5.50亿元左右，与上年同期相比增加2.15亿元左右，同比增加64.18%左右。对于2020年业绩预增的主要原因，安井食品称，在渠道端，公司为将渠道策略由“餐饮流通渠道为主，商超电商渠道为辅”调整为“BC兼顾，双轮驱动”，加大BC类超市经销商的开发力度，B端和C端渠道同步发力提高速冻食品市场占有率。与此同时，安井食品公司持续优化商业模式，通过“主食发力、均衡发展”的产品策略、视觉营销的品牌宣传模式、高质中高价的产品定价模式、“销地产”的工厂基地建设模式以及“销地研”的销售研发策略，使得安井食品经营管理水平不断提升，生产成本、期间费用比逐年下降，产品结构的优化升级进一步带动利润提升。另外，受政府补助等因素的影响，2020年，安井食品非经常性损益约5000万元。· END ·
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