 普洱茶生茶怎么泡最好？ 对于普洱生茶的冲泡方法， 很多茶友都有一些这样那样的疑惑。 要知道，喝茶，泡法很关键。 好的冲泡方法，可以为一杯普洱茶锦上添花， 不同的泡法，也会带来不同的口感、体验。 那普洱生茶怎么冲泡最好呢？ 下面这5大要点一定要掌握！   不论是普洱生茶，还是其他什么茶，想要冲泡得好，第一步就是要选好茶器。对于普洱生茶，选器前，首先要先了解自己的茶，是新茶还是老茶。  建议使用盖碗或者紫砂壶。盖碗冲泡，可以较为灵活地掌握出汤速度；选择紫砂壶，则煮水最佳，也可尽量选一些壶壁薄、壶身矮、壶口大、散热较快的壶来冲泡。 紫砂壶最好。因为紫砂壶的隔热保温性和透气率较好，煮茶不走味，而且紫砂壶的双气孔结构能吸附异味，可以防止老茶在存放过程中染了异味，使用紫砂壶泡煮，都可以有一些修正作用。 要泡出好的味道，置茶量当然也很关键！ 取茶量可依据喝茶的人数来决定，人少，可取普洱茶8~10克；人多，可取普洱茶15~20克，茶量基本是按需分配的。如果是紧压茶，可以用茶刀沿着饼茶层次轻轻地撬取。   醒茶，顾名思义就是唤醒茶叶。通俗一点就是泡茶前进行洗茶、温润泡；用科学的说法，就是将处于稳定状态的茶叶与空气、水分进一步接触，使其性质变得相对活跃，让茶叶内含物质能够稳定析出。高温可以加快分子的运动速度，冷杯下茶，对茶的香味有一定影响。 简单地来说，醒茶是为了展现普洱茶最佳口感。特别是经过长期存储的普洱老生茶，醒茶更为必要。 醒茶，在一定程度上会影响这款茶后续的口感，如果醒茶醒得不好，茶汤口感就可能不够让人愉悦。  冲泡普洱生茶时，水温也是影响茶叶香气、滋味的重要因素之一。这里还是要先区分是新茶还是老茶。 建议水温要略低些，差不多水温在95度的水冲泡即可，避免水温过高而产生'熟汤味'，造成茶叶被损坏掉，使茶水生闷，影响茶的滋味和口感。 冲泡水温要稍微高一些，高温洗茶、高温冲泡，这样可以使茶水的口感更好地发挥出来。 为了保证水温，投茶后需往紫砂壶里倒满开水，盖上壶盖后，持续往壶盖上浇热水。这样不仅能保持水温，还能保证茶汤的口感。 在普洱茶的泡法中，出汤时间很重要。普洱茶属大叶种茶，内质比较丰富，前8泡，都是即泡即出，马上出汤，防止茶汤口感过浓过涩。第9泡茶起，往后泡茶出汤时，都要延后5秒左右。 普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时间浸泡茶底，以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。 讲究的人，冲泡普洱生茶的步骤也会更复杂一点。
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