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- 枣泥牛奶馒头 -
 1 / 柔软弹性好的枣泥馒头；
2 / 面粉+酵母+泡打粉+糖+（纯牛奶混合水）=用筷子拌匀［如图4］ 后再放猪油一起揉至光滑；
3 / 红枣去核用搅拌机打碎；
4 / 揉好的面团，再+上红枣碎，揉至光滑，切开无气泡；
5 / 取一团揉成长条，切分成一块一块（如图） 注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快；
6 / 垫上面包纸，盖上布或保鲜膜（醒发30-40分钟）看情况发至1倍大就好了；
7 / 发好的包子，大火上锅蒸30分钟；
8 / 出炉，满满的奶香红枣味。
9 / 可以夹着各种菜搭配吃。
视频号 抖音号 快手号 打开“寻味顺德” 抖音号、快手号、视频号 可观看菜式视频 来源：杏子熟了🍃 |
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