紫色花朵的紫花地丁

紫花地丁，别名野堇菜、光瓣堇菜，犁头草等，多年生草本。花果期4月中下旬至9月。

紫花地丁

紫花地丁性寒味微苦，有清热解毒的功效，有较强的抑菌作用素有“解毒草”之称。

紫花地丁

紫花地丁

紫花地丁中含有蛋白质、可溶性糖、氨基酸及多种维生素。将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下，用沸水焯一下，换清水浸泡5分钟，就可以用来炒菜、做汤、和面蒸食或煮菜粥，味道很不错。

图片拍摄于路边绿化带