1.准备食材:
准备虾米一小把,放入清水中浸泡一会儿,去除虾米中多余的盐分。
准备茼蒿400克,洗干净以后,切成3厘米左右的段。
准备红椒半个,切成红椒丝,用来配色。
再准备几粒蒜粒,拍扁备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,油温升至四成热时,倒入大蒜翻炒出蒜香味,倒入茼蒿和红椒丝翻炒一会儿,再倒入虾米,加入一勺食盐,一勺鸡粉,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生就可以出锅了,一道清淡少油的虾米炒茼蒿就做好了。
1.准备食材: 准备虾米一小把,放入清水中浸泡一会儿,去除虾米中多余的盐分。 准备茼蒿400克,洗干净以后,切成3厘米左右的段。 准备红椒半个,切成红椒丝,用来配色。 再准备几粒蒜粒,拍扁备用。 2.开始烹饪: 锅内烧油,油温升至四成热时,倒入大蒜翻炒出蒜香味,倒入茼蒿和红椒丝翻炒一会儿,再倒入虾米,加入一勺食盐,一勺鸡粉,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生就可以出锅了,一道清淡少油的虾米炒茼蒿就做好了。 |
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