草菇烧冬瓜的做法

草菇烧冬瓜的做法

　　草菇烧冬瓜的食材：

主料：　　草菇150g　　冬瓜200g 辅料： 　　油适量　　盐适量　　生姜适量　　鸡杂1份　　白糖适量　　老抽适量　　鱼露适量

　　草菇烧冬瓜的做法图解步骤：

　　1.草菇洗净在盐中水泡一会儿。

　　2.把草菇对半切开。

　　3.冬瓜去皮去瓤切块。

　　4.鸡杂切小块。

　　5.热油锅煸香姜丝。

　　6.加入鸡杂翻炒。

　　7.加入冬瓜翻炒。

　　8.跟着加入草菇翻炒，

　　9.加入半碗鸡汤盖上盖子焖一下。

　　10.焖熟后加入适量老抽。

　　11.加入少许鱼露。

　　12.加入适量白糖和盐翻炒入味就可以了。

　　家常美食网小贴士：

　　冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。