我们在去饭店里面吃手撕包菜的时候，会发现饭店里面制作出来的手撕包菜不仅非常的相爱，而且也是特别爽脆可口的，吃着的感觉是特别美妙的，可是自己在家里面制作手撕包菜的时候，却总是制作不出来这样的感觉，这就是因为我们没有掌握一定的技巧才会出现这样的事情，一些人在这做手撕包菜的时候，都是直接把它下锅炒到这样的话，因为菠菜的叶子非常的厚长的时间，特别的时候，那么时间久的话就会导致包菜的水分流失，而且还会导致包菜的叶子变黄变焦。
因此我们在炒菜前必须要多做一步，这样的话才能够有效的让这个手撕包菜更加的好吃，这一步就是将包材进行抽水抽水之后的包菜才会更加的鲜嫩，同时颜色也是特别碧绿的那么我们把包菜手撕好吃后，将它放在水中进行到8分熟的时候再将它捞出来。
接着我们准备好蒜粒，然后在锅中倒入适量的油，然后把肥猪肉放在锅中进行煸炒，出猪油之后再放入蒜粒，爆出蒜香之后再把焯过水的菠菜放在锅中迅速的翻炒，加入适量的食盐和生抽酱油，一桶翻炒之后就可以了，如果你喜欢吃酸味的话，可以在里面再加入一点醋和白糖，这样一道美味的手撕包菜就做好了，不仅非常的好吃，而且口感也是特别好的，那么我们将这样的手机包在盛出来放在盘中，然后在上面放上一些香菜或者是枸杞来进行配色，看上去不仅非常的漂亮也是更加有食欲的。
