【往期推荐】家里就能做的网红蛋糕~草莓舒芙蕾

~草莓舒芙蕾~

网红舒芙蕾可以在家做了！！这是家庭版舒芙蕾蛋糕的食谱，非常适合在家操作，简单兼具颜值。

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食材准备

蛋黄2个	蛋清2个	植物油20克	牛奶20克
低筋面粉40克	砂糖30克	柠檬汁适量	草莓冻干碎

制作步骤

step1

蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌均匀；

step2

蛋清中挤入一点柠檬汁，将细砂糖分次加入蛋白中，打发至尖勾状；

step3

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀；

知识点：

1、打发蛋清时，要分次加入白砂糖，不要一次性全部倒入哦！

2、蛋白糊和蛋黄糊混合时，先加入1/3蛋白糊翻拌均匀，再加入剩余的蛋白糊。

step4

将面糊装进裱花袋，挤入用油纸制作的模具中，放入德普智能蒸烤箱中，烘焙烤模式，150度20分钟，出炉后，撒上草莓粉和草莓冻干碎点缀即可。

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