红糖、冰糖、白糖，哪个更好？

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​说到糖，可能很少有人会不喜欢。一朝甘甜入口，吃过的苦瞬间变成了梦幻泡影，口感好，还能抚慰心灵。

糖并不都是一样的，由于制作工艺不同，有红糖、冰糖、白糖的区别。不同的糖，除了口感上的差异，也有着各自不同的功效。

着凉了受了风寒，煮一碗生姜红糖水，用的是红糖；秋天燥邪伤身，炖点冰糖雪梨滋阴润肺，嘴巴水润润，用的是冰糖。

养生保健，糖一定要用对，否则不但没效果，有时还会适得其反。

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三种糖，功效各不同

当我们用糖来调味，搭配食物的时候，红糖、冰糖、白糖，应该怎么选？先来看看它们各自的功效吧。

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红糖可补血、活血化瘀

红糖养血活血，女性朋友一般都比较熟悉。不少女性产后会喝红糖水，不仅补气血，还能化瘀血、排恶露。

此外，红糖性温，在调理一切虚寒性疾病时也能发挥作用，比如调治风寒感冒、脾胃虚弱时，红糖也很不错。

红糖营养丰富，矿物质和维生素含量是所有糖类中含量最高的，但是它含糖量又最低，所以更健康。不过，红糖性温，热性体质者慎用。

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冰糖可润肺、清火

和红糖相反，冰糖性凉。调理风热感冒，就要用冰糖。春天，天气慢慢热起来的时候，会有很多人咳嗽上火、干咳，或者秋燥咳嗽时，都可以用点冰糖，既能清火，还可以滋阴润肺，清除肺热。

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白糖可缓急、调治急症

白糖性平，是我们日常用得最多的调味品之一，但因为白糖经过提炼，营养少，且糖分含量高，吃多了会影响健康。

日常饮食保健中也会用到白糖，因为它有和中缓急、生津润燥的功效，擅调中虚腹痛，助脾气、缓肝气。

比如，有人突然肚子痛，无法马上判断是寒还是热，冲点白糖水喝能起到一定的缓解之效。有的人一天没吃饭，感觉头晕，这是低血糖的反应，马上喝一杯白糖水也能缓解。 

所以，红糖、冰糖、白糖，到底应该怎么选？其实，并没有一个标准答案。但是知道了它们的区别，哪个更适合自己，或者在什么时候选哪个，也就一清二楚了