香喷喷的竹筒饭的做法
具体步骤
粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时
腊肠切片，香菇洗净，切粒
将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟
将煮过的米捞出，倒入盆中
放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中
上锅蒸30分钟
无
香喷喷的笋干红烧肉的做法
具体步骤
1.笋干泡发到舒展开来 变软 我是提前一个晚上就开始泡发的 之后就切成小段
2.五花肉切成方块状 我是采用先腌制的方法 腌制上20分钟让肉更入味些
3.油热之后先放姜片 之后加入腌制好沥干的五花肉
4.翻炒于不粘锅 再加入一勺的白糖
5.再加入泡发好的笋干
6.再加入八角、老酒、把之前腌制肉的汤汁倒进去
7.再倒入没过肉的白开水
8.先用大火闷20分钟 后转小火收汁即可
1、这里的白砂糖可以换成冰糖可能会更有粘性哦。2、水一定要用白开水这样炖出来的肉才会Q哦。
香喷喷的米皮的做法
具体步骤
1.粘米粉：糯米粉：面粉：水=4:1:0.5:7的比例将米浆调制拉线不断即可
2.盖上保鲜膜，搁置5-10分钟
3.将米浆均匀的弄在底部抹油的盘子上，放到烧开水的锅里蒸3-4分钟
4.出锅后，抹层香油，切好
5.加入自己喜欢的菜和调料，??啦
