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大家好我是厨房里的面点师，南瓜饼的做法特别简单，今天面点师就给大家分享一个我个人使用的配方，自家吃和商用都可以  南瓜饼配方和做法: 1、南瓜去皮洗净，切断，蒸熟榨成南瓜泥备用 2、取一两澄面(没有可以不放)放入烫手的南瓜泥里搅拌均匀，然后加入糖，在持续的加入糯米粉(加糯米粉加到面团软硬适中然后加入猪油揉匀) 这时候南瓜饼的面就做好了，然后你可以包上豆沙馅，莲蓉馅等等你喜欢的馅，包成饼状，然后粘上芝麻或者面包糠  小贴士: 这个配方可以炸也可以烙 面点师建议 炸南瓜饼最好沾面包糠(颜色好看)口感也好 烙南瓜饼最好沾芝麻(容易烙制)而且特别香  结语: 以上就是面点师今天给大家的分享了，上面的配方也可以做成地瓜饼，只要把南瓜换成地瓜就行了，还有紫薯饼等等(看你的想象力喽)@头条美食@头条美食联盟 |
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