番茄汁白菜包是一道茄汁菜,茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色,既可使菜含有番茄的鲜美味道,又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润,诱人食欲。 扫一扫边看边做 #番茄汁白菜包#的制作步骤1. 准备好原料。猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀。 2. 再打入一个鸡蛋搅打均匀。白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉。将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅。 3. 最后用香菜固定。将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡。浇到菜包上就可以吃了。 大师秘籍1、蒸制时间按自己菜包的大小调节。 |
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