番茄汁白菜包

番茄汁白菜包

番茄汁白菜包是一道茄汁菜，茄汁菜可使家庭餐桌上更添喜色，既可使菜含有番茄的鲜美味道，又可使菜肴的色泽象西红柿一样红润，诱人食欲。

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉 适量

白菜叶 适量

辅料

鸡蛋 适量	香菜 适量
香菇 适量	姜 适量
葱 适量	淀粉 适量
生抽 适量	胡椒粉 适量
料酒 适量	食盐 适量
白糖 适量

#番茄汁白菜包#的制作步骤

1. 准备好原料。猪肉馅加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末，胡椒粉，香菇切末，放入肉馅中，搅匀。

2. 再打入一个鸡蛋搅打均匀。白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉。将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅。

3. 最后用香菜固定。将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡。浇到菜包上就可以吃了。

大师秘籍

1、蒸制时间按自己菜包的大小调节。