旧称思茅茶区,现为普洱茶区。是重要的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。 说到“茶马古道”,就不能不说到普洱市,思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。 清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。 据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。 思茅区是历史上的茶马古道—南方丝绸之路的起点,为云南三大海关重镇之一,曾有“东南亚陆路码头”和“银思茅”之称。 思茅区主要遗迹有石屏会馆、思茅文庙、思茅老海关、茶马古道等;历史人物有同盟会会员吕志伊、清官陈启周等。 普洱茶区现代茶园建设较有特色,茶园种植集中,产量大。 普洱茶区最具有代表性的是景迈古茶区,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村,这里有连绵成片的古茶园,具有上千年种植历史,均为栽培型古茶园,树龄非常大,几百年的古茶树在这里随处可见,是目前云南省发现的最大规模的古茶园,其中比较具有特色的山头有勐本、大坪掌、帮波、芒景等,各个山头口感各有差异。 景迈山普洱茶的特点: 干茶香。嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。 茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。 杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。 香是景迈茶最大的优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。 景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱,同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。 困鹿山位于普洱市,属于无量山的山脉,山里的森林由阔叶林以及茶树组成。山中的古茶园面积广阔,是清代遗留下来的,树龄大约在四百年左右。 困鹿山古茶园有两个特点: 一是与村寨共生,构成茶树在村中,村在茶园中的人与自然和谐相处的画面; 二是栽培型古茶园与野生古茶林相连。 在困鹿山古茶园旁边就是困鹿山野生古茶树群落,这里生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积10122亩,是目前发现的县境内最大的茶林群落体。 困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁,但较同类普洱茶来说,茶汤不厚重,不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。 茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。 入口清甜苦底重,回甘强力野韵足,清香高锐滋味厚,无愧皇家茶园争竞风流! 普洱茶区的茶有一个显着的特点:口感偏苦涩。除了苦涩外,普洱茶区的茶气偏弱,茶香高扬,茶汤绵柔水甜。 生茶张每日分享普洱茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流,有问必答! 了解更多精彩普洱古树茶知识,快来关注生茶张。 |
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