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本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载 《1》 五月将近，气温逐渐变热。 再过不久，就是立夏。 入夏在即，“存茶难”再度成为茶界热门。 凡是茶叶，皆受“温光水汽热”的影响。 自然，我们在存茶的时候，也不能忽视储存温度这个因素。 要知道，茶叶中的一些成分是很不稳定的，随时会受到温度变化的影响。 高温会破坏茶叶的色香味。 白茶存放，要阴凉干燥为好。 良好的温度环境，是白茶继续生命旅程时不可缺少的一张通行证。 常温阴凉避光的环境，更能存出优质茶！
《2》 除了温度影响，存茶防潮也很重要。 过于潮湿的环境，一方面，会让其中的水汽大量滞留在茶叶当中，茶叶吸进水分，自然会受潮发酸。 另一方面，由于阴湿天气容易滋生各种微生物。 空气中的物质也发生了改变，对白茶来说，无疑是一种侵害。 有的茶友说，我没有放任不管，怎么茶叶还是变了质呢？ 确实，尤其是在这种春夏之交，频频下雨，温度较高的天气。 部分茶客往往秉承着“负责到底”的态度，三天两头就开一次箱——看茶，放回茶，封箱。 就在这短短的过程中，空气中的水汽和微生物不禁暗自欢喜，纷纷鱼贯而入。 这不就是自引狼群进家门？ 唉，丑话说前可别介意。 湿度可是影响白茶存放的重要的一环。 如果没有及时处理，不论是放任不管，还是过度关心，最后都会造成不可预料的后果。 频繁开箱，并不可取。 近段时间，为了安心存茶，还是用三层包装密封、干燥、阴凉、避光储存白茶。 将存茶纸箱避开墙面、地面等水汽相对较重的地方，更能安稳守护好茶的成长！
《3》 存茶，防异味不容忽视。 一旦染上异味，白茶前期存放做得再好也功亏一篑。 干茶，吸附性强。 不管是什么味道的东西，只要离得近，白茶就能像磁吸铁一样，给你吸过来。 这么一讲，大家是不是就可以明白，存放白茶位置的重要性呢？ 试想一下，如果存放茶叶的纸箱、茶叶罐等，存放位置靠近香水、富含化学物质的化妆品。 是不是白茶就吸附了它们自身所带有的味道？ 浓烈的异味和柔和的茶香混合，不仅改变了茶原本的鲜香和滋味，甚至还会失去茶的饮用价值。 这样一来，也糟蹋了前期细心布置的准备工作。 可惜了茶叶，可惜了存茶的兴致。
《4》 存茶，要防患于未然。 在梅雨季来临之前，就做好战斗！ 如何在雨季存好白茶，其实不过十三字。 离墙离地，避光密封，不频繁开箱。 离墙离地，意思是说，不要把保存白茶的箱子直接贴近地板和墙面。 因为地面和墙面在南方的雨季容易潮湿，水汽会从墙面或地板的缝隙之间渗出。 离墙离地的做法，可以最大程度地隔绝水汽对茶箱的影响，切断了来路的桥梁，水汽大军自然就进不去了。
避光密封，用的是三层包装法。 密封好的茶叶不仅可以防止水汽和微生物的“侵袭”，也能在异味出现时充当坚固的防护盔甲。 通常三层密封，一层是铝箔袋，一层防潮袋，最外层用五层厚度的瓦楞纸箱套紧。三层保护，三层安心。 存茶无小事，枝叶总关情。 学好存白茶的知识，就不必再带着忧愁，像开盲盒一般开出茶叶。 雨季，再来。 拂去死气沉沉的休眠感。 带来的，是叶底的鲜活。 欢迎关注【白茶大课堂】，了解更多白茶知识！ 版权声明：本文归白茶大课堂菇凉陈原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈！ |
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