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有降脂作用的食物包括以下几种： 一，大豆，含人体必须的八种氨基酸多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇。 二，黄瓜，黄瓜粥含有细纤维，促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。另外黄瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。 三，蘑菇，含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂的作用。 四，大蒜，含有挥发性钠维素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 五，茶叶，降低胆固醇的效果明显。 六，香菇，黑木耳能明显降低血清胆固醇甘油三酯和低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白增加。 七，冬瓜经常食用冬瓜能去除身体内多余的脂肪和水分起到减肥作用。 八，空心菜，空心菜能降低胆固醇甘油三酯并能提高微血管弹性，对高血糖冠心病患者大有裨益。 九，绿豆，绿豆为夏季清暑佳品，能有效降低血清胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇的作用，从而降低血脂保护心脏，防止冠心病。 |
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