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对于老辈人常讲一句话：“白菜萝卜保平安”！一直没有真正理解什么意思。今天知道了，萝卜白菜价格产量高、价格便宜，可以买得起，又由于这两种蔬菜水分大，可以长时间储存。所以，是过去平常人家保障冬季生活的保障。在当前疫情下，价格便宜，可以长久储存，就是当下最好的蔬菜。也印证了老辈人的俗语：“白菜萝卜保平安”！ 家里有了这一窗台的白菜，心里就有了底，家里有菜心里不慌！特别是有白菜萝卜，因为存的久。
其实长久以来，我们对白菜萝卜就情有独钟。小时候谁家的储藏室没有几十颗大白菜，冬天阳光好的时候，就会将储存的大白菜搬出来晒太阳，白菜可以储存一个冬天，白菜是冬天主打菜，顿顿离不了。 而萝卜就更不得了了，不光是食材，还是药材，老话讲：“萝卜上了街，药铺无买卖”。 白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高，保存时间长就是它们的特点，有特点就是长处，就像人一样，有了长处，也就有了价值。 萝卜白菜由于其自身包容的特点，和什么食材都能搭配，做起来菜也就不需要多么高超的厨艺，做起来也很简单。铁锅上炉灶，热油炸黄花椒大回葱姜，倒入猪羊牛肉或鱼煸炒煸，炒出香味，倒入黄豆酱油，爆酱油，然后将白菜粉条开水加入，炖上20分钟出锅，那个味道就别提了，神仙的口福也不过如此！ 白菜加点五花肉和粉条，我的最爱，大概也是很多人的口味吧。
 萝卜炖鱼，就是神仙菜。
萝卜白菜还是包大包子和水饺的好馅料，一家人坐在一起，合面的合面，包包子的包包子，谁都能搭把手。包饺子是一家人 凉拌白菜心、萝卜条配上炸花生米就是最佳的下酒菜。 带着水珠的绿叶菜当然是平日里上等的蔬菜，但在疫情下，长久才是王道！所以“白菜萝卜保平安”，存储白菜萝卜才是疫情下的最好选择。 最简单的，也就是最好的；越简单越安全，越简单储存的时间越久；就像人与人的交往，越简单、越实在，情谊越长久！ 今天，一位香港的阅读者加入“安全易一道来”，值得庆贺，完成了今年的一项目标，年初确定的目标——“易一道来”的阅读者覆盖中国的全部省市。从今天开始，只缺台湾和澳门了。 今天，阅读量超过一万，超过了去年全年的数值。 所以—— 今天，喝一杯烈酒，因为，值得一贺！ 今天，白菜萝卜，你储备了吗？ 唯有按照程序和规则做事，并养成这样的思维和行为习惯，才能“安安全全的工作，平平安安的生活”！
安全——是知行的结果！ 平安——是行为的回报！ 我是安全人，相信只要好好做安全，努力来分享，持续做传播，一定有人会因我而安全！
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