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现在各地的疫情反反复复，很多重要的城市零星发生。发现疫情情况，各地都会采用封禁措施，封禁小区不得出入，只能在家里储存些柴米油盐，但是蔬菜只能隔天购买，现在蔬菜价格也略有上涨。如果家里有地方，有个采光好的阳台或者露台，赶紧趁着春天自己动手种些蔬菜吧。
种植业很简单，种些快菜不到一个月就可以吃菜，还可以反复采收，一连能吃好几个月，家里多种几盆就不用出门买菜了，还能自给自足，不仅能满足对种植的兴趣爱好还能打发封禁期间的无聊。在阳台上种哪些蔬菜比较省心，能反复采收，生长又快呢？这几种蔬菜看看喜欢吃哪一种，买点种子撒上去，很快就可以吃菜了。
第一，阳台种小油菜
小油菜大家都不陌生，在超市里也叫做上海青。油菜的含钙量非常丰富，可以补充各种维生素以及膳食纤维，是一年四季都可以采收种植的小菜。它生长得比较快，根系比较浅，比较适合在阳台上种植。只需要买些种子就可以了，它的发芽率非常高，不到30天的时间就可以吃菜了。
可以用一个长条的花盆儿，也可以用一个大的泡沫箱，多种上几棵，反复采收。种一盆就可以炒一大盘了。多种上几盆就不缺菜吃了。小油菜的种子可以覆土两三厘米，不要埋得太深，然后浇透水，放在光照充足的地方等着出芽就可以了。如果想让小油菜长得快一些，等它长到五六厘米时，可以给它间苗。
保留间距三四厘米，让它有一个适合生长的空间，小油菜就会长得肥肥大大，又鲜又嫩，拔下来的小苗，还可以用来做汤，真是一举多得。小油菜喜欢光照充足的环境，放在阳台边要多晒太阳，浇水一定要充足，不到30天的时间就可以采收了。在采收的时候，可以从旁边掰着叶子吃，让留着菜芯再继续生长，种一次可以连续吃好几个月。
，阳台种芹菜
芹菜大家都不陌生，是非常常见的蔬菜。芹菜含有丰富的膳食纤维，经常吃芹菜还可以降血压，炒菜，包饺子都可以。芹菜是一种可以多季采收的蔬菜，可以用小苗儿种植，也可以用种子播种。
当然了，如果在超市里买的芹菜是带着根儿的，只需要把它的根系种在花盆里，它还会再接着生长的，不到一个月的时间就能长出脆生生的根茎，从旁边掰着吃，留着菜心继续生长。它是非常耐冻的，在北方零下十几度的地方还能够正常过冬。所以咱们在阳台上只要种一次芹菜，最少能采收一年左右，就像阳台上的“宝贝”一样。
第三，阳台种芦笋
芦笋的营养非常丰富，口感细腻，非常好吃。在春天也正是吃芦笋的季节，可以炒着吃，凉拌着吃，还可以去皮生吃，味道非常鲜美，生吃的时候有点甜滋滋脆生生的感觉。
芦笋是一种非常耐寒的植物，如果喜欢吃，在阳台上找个大点的花盆种植上即可，也可以种植在大的泡沫箱里。种植一次，每年春天都可以采收两到三次，到了它的生长旺季，就欣赏它的叶片，不要去采收就可以了，作为盆栽来观赏也是非常不错的。因为芦笋它底部的根系可以不断地分生，所以种一盆以后会越长越多，第二年采收量也会翻倍的。
第四，阳台盆栽西红柿
在阳台上盆栽什么样的蔬菜水果又好看又好吃，当然是盆栽西红柿了。平时在阳台上空间比较有限，不要种那些比较大型的毛粉西红柿，可以种植一些小西红柿，小圣女果，当水果当蔬菜都是非常不错的。如果阳台上空间比较小，也可以种矮生的西红柿，小小的植株二三十厘米就可以结果三四十个，又好吃又好看，还可以让孩子参与进来。
现在可以买一些西红柿的种苗在阳台上种植，喜欢什么样的品种可以随意选择。栽种西红柿可以用大一点、深一点的花盆，这样它的根系扎得深，植株长得壮，挂果量才会比较多。放在光照充足的地方晒晒太阳，西红柿长得又高又旺。
还会挂满一串串的小西红柿，如果植株长太高了，可以打顶，让它分生侧分枝，侧分枝上也会挂果的，这样种上一棵采摘几次，甚至采摘一年也是没有问题的。因为它挂果量比较大，所以要补充合适的有机肥，每个月浇两到三次，防止出现它生长过弱，挂果过小的情况。
第五，阳台盆栽香椿
盆栽香椿有没有尝试过呢？香椿是一种春天里常见的食材，价格还比较昂贵，特别是它刚刚长出来的嫩芽炒鸡蛋吃，味道非常鲜美。其实，在北方地区的很多院子里都种着香椿，在春天里会连续收割好几茬，味道又清香又美味。
如果有小院子，建议种上几棵香椿，如果没有的话，也可以在花盆儿里盆栽。用大一点的花盆，可以来播种种子吃香椿的苗，也可以买两年生的种苗来种植。它的适应能力特别强，什么样的土壤都能够种植，种上一棵一年能够采收好几次，平时还可以当成盆栽、盆景来观赏。种植几年之后，底下就开始冒芽，种一棵年年吃不断呢。
第六，阳台盆栽菠菜
盆栽菠菜也是一年四季都可以种植的蔬菜。盆栽菠菜可以用种子播种，最好买好一点的种子，因为菠菜的发芽率不是特别高，可以用长条的花盆儿，也可以用大的泡沫箱来种植。盆栽菠菜种植比较简单，撒上种子，上面覆土两三厘米，浇透水晒太阳就可以了。
大约30天左右就可以冒出十几厘米长的嫩叶，就可以从旁边掰着叶子吃，留着叶芯让它继续生长，种一次可以采收好几个月的时间，而且菠菜是非常耐冻的植物，冬天在零下五度左右的地方，它也冻不死，也还可以连续吃菜，是一年四季都适合种植的蔬菜。
第七，阳台盆栽香葱
香葱是近几年来比较火的盆栽蔬菜，它是有一个像蒜头一样的根茎，也叫火葱头，种在花盆里，它能快速的长出叶子，底下的根系可以不断的分生，挤出一个个的小葱头，种一次可以采收好几年的时间，而且长出来整整齐齐的特别好看。
采收的香葱可以做香葱拌面，也可以炒着吃，凉拌吃，生吃都是可以的。家里有小菜园，阳台上有地方都可以种植，又简单又方便，只需要光照充足就可以了。
第八，阳台盆栽黄花菜
黄花菜是不是比较有名的蔬菜呢？其实最有名的还是它开花漂亮，很多人在院子里种些黄花菜，只用来观赏它的漂亮的花朵，它的花朵就像百合花一般漂亮，花期还特别长。可以采摘下来食用，凉拌，清炒，晾干做成干菜都是非常不错的。
在家种几棵黄花菜又能当花看，又能当菜吃是一举两得的，它的名字也叫忘忧草，叶片飘逸洒脱，就像兰花一般。因此，无论赏叶、赏花还是吃菜都是非常实用的。黄花菜属于萱草科的植物，它的品种花色非常多，但是如果想栽种食用的黄花菜，就要选择老品种的黄花菜，不要选择那些太过于花哨的，那些是不能吃的。
在家种黄花菜，可以种在庭院里也可以种在花盆儿里，种一年它会年年的生长开花，年年都能采收花苞，年年能赏花，也是一种集食用、药用、观赏为一体的宝贵的盆栽绿植呢。
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