您好,我是小朋!每天为你分享美食菜谱,做菜窍门! 俗话说,芳菲四月尽,辛勤五月忙! 一提到5月,你一定会很开心,可能早就迫不及待的想迎接长假去玩了。 去山间,去郊外,去海边,去好好的呼吸这春末夏初的空气,释放紧绷已久的身体和精神! 但是我觉得,越是临近季节变化之际,越是需要注意身体的健康。
5月,正是春末夏至之际,也天气变化多端的时候。时凉时热的温度变化,最容易让人防不胜防。 所以在穿衣服时,你要根据气候和温度的变化及时增添,预防感冒。 在季节变化时期,人的精神状态也会随之变化。容易出现犯困,头晕,昏胀等“春困”现象,你一定要多注意休息。 春末夏初时期,饮食也是很重要的一件事。这个时候人特别容易上火,抵抗力低下,不能胡乱吃喝,否则损害身体健康。 要尽量多吃一些时令菜,例如韭菜,菠菜,胡萝卜,芹菜等富含营养的蔬菜。 俗话说,雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。 每年的这个时候,都是吃香椿芽的大好季节。香椿芽不仅鲜美营养,好吃下火,且 具有开胃健脾,抗衰老,清热利湿下火的功效。有很高的药用价值,是一味良药。 香椿芽还含有丰富的维生素C,胡萝卜素等营养成分,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用。 此外,其独特的香味,彷佛柑橘加上丁香又加上樟脑,柔和又浓烈。 这种挥发气味,能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用于治疗蛔虫病。 下面我教你用香椿芽包饺子,鲜嫩,香浓,营养。 【香椿饺子】 食材:香椿芽,猪肉,葱,姜,酱油,蚝油,食盐,花椒油 详细做法: 第一步,把香椿芽洗干净以后,放入沸水中焯水捞出。用凉水冲洗冷却后,放在案板上剁成末。 第二步,取一块猪肉,连同葱姜一块放入绞肉机中,绞成细细的肉馅。小窍门:猪肉最好选用五花肉,肥瘦相间,吃起来更香!第三步,把肉馅和香椿芽都放入盆中,加蚝油,酱油,食盐,花椒油搅拌均匀,调成饺子馅。小窍门:一定要搅拌均匀,让肉馅和香椿末充分融合在一起。 第四步,面粉加入清水和成面团,然后做成面剂子,擀成饺子皮。第五步,加入适量的馅儿,然后包成饺子。锅内加入清水烧开,把饺子放入煮熟即可食用。
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