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天然，西瓜别再直接吃了，教你拔丝西瓜做法，比拔丝红薯好吃多了。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效，西瓜果肉红粉诱人，口感脆爽清甜，咬一口那清爽香甜的汁水便会充盈在口中。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品，瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖，果糖和蔗糖，甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。作为夏季佳果，西瓜的吃法也自然是多种多样，今天就用西瓜教大家做一道别具匠心的美味拔丝西瓜的做法，色泽金黄醒目，香甜美味，全家人都喜欢。 准备食材： 西瓜、淀粉、清水、食用油、白糖 具体做法： 1.我们先把西瓜去皮，切成2cm左右的块装碗备用。 2.另取一个碗加入适量的淀粉和清水进去，搅拌成像这样的稠糊状就好了。 3.接下来我们在锅里倒油烧到六成热，把西瓜倒在面糊中拌匀裹上面糊，如果比较稀的话还可以加少许的淀粉进去。 4.然后把西瓜下进去，小火炸到像这样的金黄色就可以捞出来了。 5.接下来我们在锅底留少许油，再加适量的白糖进去不停翻炒，炒到泛黄褐色小气泡的时候，把炸好的西瓜下进去迅速翻炒均匀就好了。 6.这样一道色泽金黄诱人的拔丝西瓜就做好了，吃起来外脆里嫩，香甜美味，越吃越喜欢，喜欢的朋友可以自己在家试试。 |
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