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很多人认为糖尿病是吃出来的，为了控制血糖而严格控制糖以及脂肪摄入，采取纯素食主义，一点肉也不敢吃，生怕血糖会飙升。难道糖尿病患者以后跟肉绝缘了吗，什么肉也不能吃吗，不妨来具体看一看。 糖尿病患者到底能不能吃肉？ 肯定的说：糖尿病患者可以适量吃肉。由于蛋白质是身体必不可少的营养成分，维持细胞组成，参与组织更新以及维护。研究发现，吃肉易产生强烈的饱腹感，帮助控制食欲，缓解饥饿感；肉类中含有充足的优质蛋白质、多种人体所必需的无机盐以及B族维生素，同时也含有少量脂肪，能为身体提供所需能量。 糖尿病患者每天应吃多少肉？ 成年人每人每天脂肪摄入量应达到总能量的20%~30%，碳水化合物和蛋白质分别达到50%~65%、15%~20%。每公斤体重每天应摄入1.0~1.2克蛋白质，优质蛋白质至少达到总蛋白质的50%。由此可见，糖尿病患者每天应吃多少肉，根据标准体重来计算，通常每天吃100~150克左右。若一天吃150克肉类，那么鱼肉、去皮的禽肉和畜肉分别达到50克。不同的肉类产生的热量不一样，每天所吃的量也有很大差异。对糖尿病患者而言，首先鱼肉，其次是去皮的鸡肉、鸭肉和鹅肉以及瘦牛肉，少吃或不吃动物内脏。 糖尿病并发症患者应摄入多少蛋白质？ 1、糖尿病肾病 若糖尿病患者肾小球滤过率下降，又或是出现大量蛋白尿，那么应控制蛋白质摄入量，每天每公斤蛋白质摄入量达到0.8克左右就行，特别是以优质蛋白质为主，少吃豆类植物蛋白。 2、糖尿病伴有心脑血管疾病 若糖尿病患者伴有心脑血管疾病，如脑梗、冠心病以及高血压等，那么需采取低脂饮食。每天脂肪摄入量应控制在50克以内，远离高脂肪和高胆固醇食物，如动物内脏、人造黄油、肥肉和蟹黄以及鱼卵等；不妨选择深海鱼，如带鱼、金枪鱼或三文鱼。 3、糖尿病合并痛风 若糖尿病伴有痛风，应严格控制嘌呤摄入，如动物内脏、红肉、浓肉汤以及豆类等。 温馨提示 经过以上了解，糖尿病患者可以吃肉，不过一定要选对肉的种类，鱼肉和去皮的鸡鸭肉是不错的选择。同时应掌握正确的烹调方式，最好是清蒸或水煮等，避免油炸或油煎。   |
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