枫叶馒头 日本广岛的代表性糕点 枫叶馒头是外型像枫叶的小点心,制作的主要材料是蛋、砂糖和面粉,再分为巧克力、抹茶、水果、红头等七种不同口味。 基本信息
名字 枫叶馒头:是日本广岛代表性糕点,有点类似台湾的鸡蛋糕,里面则包以红豆馅为主,外型则压成枫树形状,故而得名。 简介 枫叶馒头 传说 据说在明治维新时代,当时的首相伊藤博文到此拜访,看到茶屋少女的纤纤玉手,好色的伊藤忍不住说:「好想咬一口。」在日本有形容小孩的手为枫叶,因此糕饼店老板听闻后,就想起用枫叶为造型来制作糕点。其实宫岛本就是个赏枫之地,严岛神社后方的红叶谷公园就是著名的红叶名所,来此一边品尝红叶馒头,一边欣赏红叶美景,成了宫岛秋天最特殊的玩法。 制作 枫叶馒头的制作相当简单,外层为以蛋、砂糖、面粉调配的面糊,中间包裹着红豆馅,随着现代人口味多变,内馅口味现在又增加巧克力、抹茶、水果等。宫岛上有个「传统产业会馆」,除了可购买到宫岛上的名产,游客还可来此亲身体验制作枫叶馒头,每人只要735日圆,就让大家玩得不亦乐乎,又可品尝到自己亲手做的枫叶馒头。 |
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