🟢食物性质：平性食物一一具有健脾、开胃、补益等功效。
1⃣️藜麦富含蛋白质和人体各种所需的氨基酸，其中蛋白质的含量高16％-22％，氨基酸也是其他植物中缺乏的赖氨酸。牛肉中的蛋白质含量也仅仅为20％，牛奶中蛋白质含量只有16％。
2⃣️此外藜麦中含有丰富的粗纤维，含量几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍。粗纤维还能够促进胆固醇的排出，抑制脂质吸收，对于高血脂人群也很有帮助。
3⃣️藜麦中含有丰富的类黄酮物质，女性食用后能帮助调节内分泌，改善因为情绪而引起的不安、焦躁、烦闷等不适，一定程度可以帮助女性平衡荷尔蒙。
➡️藜麦是藜科藜属植物，是常见的粗粮，其中含有多种的膳食纤维，维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质。
食用价值和营养价值都比较高，可以单独吃也可以和米饭混合吃。
但是相对来说，藜麦和大米混合吃更好一些，因为藜麦味苦，单独吃口感并不好，并且藜麦中含有大量的膳食纤维，食用过多的话反而不利于消化。和大米混合吃的话不仅口感能改善很多，而且营养搭配也比较均衡哦～
肾脏不好的人要谨慎食用，否则会加重肾脏代谢负担，不利于病情恢复‼️
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